Wie man Cranberries erhält

Cranberries haben nur in den Winterferien Saison für ein paar Monate, aber es gibt keinen Grund, sie nicht das ganze Jahr über zu genießen. Neben Cranberry-Saucen und Relishes schmeckt es hervorragend in Muffins, Pfannkuchen, als Snack getrocknet oder in Salatdressings püriert. Hier sind meine liebsten Möglichkeiten, Preiselbeeren zu konservieren.

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  Gewürzte ganze Cranberry-Sauce mit Apfel und Orange

  Das ist meine Lieblings-Cranberrysauce, die ich seit Jahrzehnten bei Ferienabenden serviert habe. Es hat weniger Zucker als die meisten Cranberry-Sauce Rezepte, so dass die natürliche Herbheit der Cranberries durchkommt. Eine leichte Note von Apfel, Orange und Gewürzen verleiht dem Geschmack Tiefe. Warten Sie nicht, bis Sie die Pute servieren, um in diese festliche Soße zu graben - es ist auch gut mit Schweinefleisch oder einfach geröstetem Wurzelgemüse.

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  Schnell Raw Cranberry Freezer Relish

  Dieser farbenfrohe, spritzige Geschmack ist fantastisch neben den Beilagen von Feiertagen und eine erfrischende Abwechslung von der üblichen gekochten Cranberrysauce . Die Orange ist eine klassische Geschmackspaarung mit Cranberry, und der Apfel fügt einen schönen knackigen Texturkontrast hinzu.

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  Wie man Cranberries in einem Dehydrator trocknet

  Getrocknete Cranberries , auch "Craisins" genannt, schmecken allein oder zu Salaten, zu Müsli oder Joghurt oder zu Muffins und anderen Backwaren. Sie sind einfach zu Hause zu machen, aber es gibt ein paar Schritte, bevor Sie sie trocknen.

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  Wie man Cranberries trocknet - Ofen-Methode

  Cranberries sind am einfachsten in einem Dörrgerät herzustellen , können aber auch erfolgreich in Ihrem Ofen getrocknet werden. Genießen Sie diese als Snack, in süßen Backwaren oder auf Salaten.

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  Der beste Weg, um Cranberries zu fixieren

  Tiefgekühlte Cranberries schmecken genauso gut wie Cranberry- Saucen und schmecken frisch. Und wenn Sie sie mit der Methode, die ich teilen möchte, einfrieren, bleiben sie lose in ihrem Gefrierbeutel oder -behälter, anstatt zusammenzuklumpen. Das ist wichtig, weil Sie genau die Menge Preiselbeeren entnehmen können, die Sie für ein Rezept benötigen.

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  Einfache ganze Cranberry Sauce Rezept

  Diese köstliche Cranberrysauce dauert nur wenige Minuten. Es verwendet zwölf Unzen Cranberries, die Menge, die in den meisten kommerziell verkauften Cranberry-Beuteln gefunden wird. Aber dieses Rezept verwendet 25% weniger Zucker als in den meisten Verpackungsrezepten gefordert. Das Ergebnis ist genauso bunt, aber gesünder und Sie schmecken mehr vom natürlichen Geschmack der Frucht.

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  Gelierte Cranberry Sauce mit Spicebush und Orange

  Eingebaute schöne Präsentation - diese Soße rutscht aus dem Glas, bereit zum Schneiden. Die Säure der Cranberries wird durch die Gewürze und Orange ausgeglichen.