Wenn Sie ein Fan von Fajitas sind, dann ist dieses Steak Rezept für Sie. Diese Steaks werden in einem nassen Reibe mariniert und zur Perfektion gegrillt. Sie können wie sie sind oder in Scheiben geschnitten und zu Salaten hinzugefügt oder in Tortillas eingelegt werden.
Was du brauchen wirst
- 4 New York Strip Steaks, ca. 8 Unzen (225 g)
- Für die Marinade:
- 1/4 Tasse (60 ml) Öl
- 1/4 Tasse (60 ml) Koriander (fein gehackt)
- 4 Esslöffel Limettensaft (Saft von zwei Limetten)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel (15 ml) Chilipulver
- 1 Esslöffel (15 ml) gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel (15 ml) Meersalz
- 2 Teelöffel (10 ml) getrockneter Oregano (mexikanischer Oregano, wenn Sie es finden können)
- 1 Teelöffel (5 ml) Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- In einer kleinen Schüssel Marinade Zutaten mischen.
- Legen Sie das Steak in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel und gießen Sie die Marinade darüber.
- Mischen Sie die Mischung vorsichtig in Steaks und stellen Sie sicher, dass alle Oberflächen beschichtet sind.
- Beutel verschließen und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Grill vorheizen für mittelhohe Hitze.
- Legen Sie Steaks auf den Grill und kochen Sie für 5-7 Minuten pro Seite oder auf die gewünschte Garzeit .
- Vom Herd nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 252 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 39 mg |
| Natrium | 1,921 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 18 g |