Kumquat Rezepte

Kumquats sind eine Zitrusfrucht, die im Winter Saison hat. Sie sehen aus wie kleine, längliche Orangen, und jeder Teil davon ist bis auf die Samen essbar. Tatsächlich sind die Schalen der würzigste und aromatischste Teil der Kumquats.

Diese Rezepte machen das Beste aus der kurzen Kumquatsaison, so dass Sie den sonnigen Geschmack dieser Frucht das ganze Jahr über genießen können.

• 01 von 09

  Kumquat-Marmeladen-Rezept

  Dieses Marmeladenrezept bewahrt perfekt die helle Farbe und den Geschmack der Kumquats. Die Zugabe einer Orange zu den Kumquat-Früchten verleiht dem Zitrusgeschmack Tiefe.

  Es besteht keine Notwendigkeit, kommerziell Pektin zu diesem Rezept hinzuzufügen. Das in den Zitrusschalen enthaltene natürliche Pektin sorgt zusammen mit dem Zucker und der Säure des Zitronensaftes für ein gutes Gel.

• 02 von 09

  Kandierte Kumquat - Kumquat Glas

  Dieses einfache Rezept macht kandierte Kumquat Splitter, die wie kleine Räder aussehen. Auch als Kumquatglas bekannt, sind diese eleganten Häppchen lecker, aber auch fantastisch in geschmolzene Schokolade getaucht (oder zusammen mit allem Schokoladengeschmack serviert).

• 03 von 09

  Ganzer konservierter Kumquats im Sirup

  Serviere ganze konservierte Kumquats neben Kaffee oder Desserts oder auf dem Boden eines Glases Champagner.

• 04 von 09

  Kumquat - Bourbon-Marmelade

  Vielen Dank an den Leser, der mein Grundrezept für die Kumquat-Marmelade genommen und mit einem Schuss Bourbon zu etwas ganz Besonderem gemacht hat. Der Schnaps passt perfekt zu den Zitrusfrüchten und ist ein Urlaub wertvolles Geschenk.

• 05 von 09

  Honeyed Kumquats Rezept

  Diese Kumquats sind in verdünntem Honig konserviert, und die Wärme des Honigaromas wirkt perfekt mit dem Zitrus-y, aber nicht zu sauren Geschmack dieser Frucht. Probieren Sie sie über Joghurt oder Eis oder auf Pfannkuchen. Speichern Sie den übrig gebliebenen Honig-Kumquat-Sirup als Glasur für Schinken und anderes Fleisch oder auf geröstetem Wurzelgemüse oder Winterkürbis.

• 06 von 09

  Kumquat-Ingwer Caipirinha

  In dieser Version des beliebten brasilianischen Rumdrinks erhält der Caipirinha durch den natürlichen Zitrusgeschmack der Kumquats einen besonderen Schub.

• 07 von 09

  Kumquat-Endiviensalat

  Während ihrer kurzen Saison verdienen Kumquats frisch sowie gut erhalten. Probieren Sie sie geviertelt oder geschält und serviert auf Salaten, wie sie in diesem Rezept mit Winter-Salat Zutaten gemacht werden.

• 08 von 09

  Kumquat-Wodka-Rezept

  Du bekommst zwei tolle Leckereien, wenn du dieses Rezept machst: Wodka mit dem sonnigen Zitrusgeschmack der Kumquats und die Früchte selbst, nachdem sie den Schnaps getränkt haben.

• 09 von 09

  Kumquat Bundt Kuchen mit Kumquat-Glasur

  Der süß-saure Geschmack der Kumquats geht köstlich mit den in Scheiben geschnittenen Mandeln und Ingwer in diesem einfach zu machenden Kuchen. Die Glasur verleiht dem gesamten Dessert eine zusätzliche Kumquat-Note.