Mein Hühnchen- Pita-Brot- Sandwich hält Menschen für mehr zurück. Piping, weiches Pita mit Scheiben marinierter Hähnchenbrust und Gemüse machen es zum ultimativen Mittagessen Mahlzeit.
Pita-Brot wird zu fast jeder Mahlzeit im Nahen Osten serviert. Es kann zum Eintauchen verwendet werden oder um leckere Sandwiches in der Tasche zu machen. Im Nahen Osten wird Pita in Steinöfen hergestellt, in denen sehr hohe Hitze erzielt werden kann. Es ist sehr schwierig, in einer Heimküche zu duplizieren, aber dieses Rezept, kombiniert mit hoher Hitze, kommt sehr nahe.
Sauce hinzufügen:
Es gibt mehrere Soßen, die Sie mit Ihrem Pita kombinieren können. Sie können die Soße auf wie Ketchup mit einem Condiment Dispenser oder als Dip, au Jus Stil :
- Tahinisauce : Diese auf Sesam basierende Sauce ist ein Grundnahrungsmittel in der Küche des Mittleren Ostens. Es wird häufig mit Shawarma serviert.
- Falafel Hot Sauce : Ja, es sagt Falafel. Sei vorsichtig, es ist definitiv scharf.
- Tarator Soße : Dies ist die geheime Soße, von der die Restaurants im Nahen Osten nichts erzählen. Nun, das Geheimnis ist raus und diese Soße ist genauso einfach zu machen wie lecker! Tarator kombiniert Tahini mit Knoblauch zu einer fantastischen Soße.
Was du brauchen wirst
- 4 Laibe Fladenbrot (halbiert)
- 1 Zwiebel (in Scheiben geschnitten; rot oder gelb)
- 1 Tomate (gewürfelt)
- 1 Gurke (dünn geschnitten)
- Für das Huhn:
- 2 Pfund Hähnchenbrust (getrimmt von allem sichtbaren Fett)
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
Wie man es macht
In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten zusammengeben und mindestens zwei Stunden marinieren lassen. Entfernen Sie Huhn von der Marinade und schneiden Sie ungefähr 1/4 bis 1/2 Zoll dünn.
Gießen Sie 3-4 Esslöffel Olivenöl in eine mittelgroße Pfanne. Hitze auf ein mittleres hohes und fügen Huhn hinzu. Hühnchen ca. 8 Minuten kochen und gelegentlich umrühren, um es zu kochen.
In einer mittelgroßen Schüssel Hühnchen mit Gemüse mischen. Fügen Sie gewünschte Soße oder Gewürz hinzu.
Verwenden Sie die gewünschte Menge.
Pita im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen. Stuff Pita mit Huhn und Gemüse.
Sofort mit Pommes servieren.
Soße-Ideen:
- Hummus
- Tahini-Sauce
- Joghurt-Knoblauch-Sauce
- Mayo
- Lieblingsdressing wie Ranch, Italienisch, etc
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1537 |
| Gesamtfett | 57 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 20 g |
| Ungesättigtes Fett | 27 g |
| Cholesterin | 406 mg |
| Natrium | 966 mg |
| Kohlenhydrate | 106 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 151 g |