Shawarma ist ein kleines Stück Himmel hier auf der Erde. Shawarma ist viel wie ein Gyro , irgendwie wie ein Taco, aber so unterschiedlich in vielerlei Hinsicht.
Also, was ist Shawarma?
Shawarma ist dünn geschnittene Fleischstücke, wie Hühnchen, Rind, Ziege, Lamm und manchmal auch Truthahn, gerollt in ein großes Stück Fladenbrot oder Pita , das gedämpft oder erhitzt wurde.
In der Pita werden Lebensmittel wie Hummus, Tahini , Gurken, Gemüse und sogar Pommes Frites hinzugefügt.
Stellen Sie sich Shawarma als Taco oder Burrito im orientalischen Stil vor.
Wie Shawarma gemacht wird
Rohes Fleisch wird auf große, rotierende Zapfen gelegt. Während es rotiert, wird das Fleisch von einer Wärmequelle gekocht, die sich hinter dem eigentlichen Konus befindet.
Das Fleisch fällt langsam ab oder wird von einem Koch mit einem großen Messer in dünne Scheiben geschnitten. Es kann mehrere Stunden dauern, bis alles fertig ist.
Begleiter für Shawarma
Shawarma wird oft mit Pommes, Salaten wie Tabouleh , Falafel und einfach für einen schnellen Imbiss serviert. An manchen Orten wird es alleine serviert, ohne Pita oder Fladenbrot.
Brauche ich einen Cone Tower, um Shawarma zu Hause zu machen?
Es ist wirklich schwer, den Geschmack von authentischem Shawarma ohne einen Turm zu kopieren. Du kannst sehr nah kommen, aber es gibt immer noch dieses "Etwas", das fehlt!
Kaufen Sie Ihr Fleisch, versuchen Sie, Huhn zu bekommen. Dunkles Fleisch (Schenkelfleisch) ist das Beste für Shawarma, aber auch weißes Fleisch wird funktionieren. Bitten Sie Ihre Metzger- oder Supermarktfleischabteilung, es sehr dünn zu schneiden.
Im Idealfall ist das Fleisch dünner als Schnitzel.
Nun, da du weißt, was Shawarma ist, versuche es mit diesem großartigen Shawarma-Rezept .