Nahöstliches Huhn Shawarma Rezept

Nahöstliches Huhn Shawarma ist ein köstliches Pita-Sandwich-Rezept mit dünn geschnittenen gewürzt Huhn, Gemüse und Sauce in einem Pita-Brot gewickelt.

Shawarma ist die ultimative Mahlzeit für unterwegs. Wenn Sie noch nie Shawarma hatten , verpassen Sie wirklich eine köstliche, schnelle Mahlzeit. Wie ein Fast-Food-Burger mit Ketchup und Senf, ist Shawarma nicht vollständig, es sei denn, es hat eine Sauce dazu. Bevor Sie ein Rezept versuchen, lesen Sie bitte alles über Shawarma Pita .

Das Huhn muss 8 Stunden oder über Nacht marinieren, also planen Sie entsprechend.

Was du brauchen wirst

• Für das Huhn:
• 1 1/2 Pfund Hähnchenschenkel (oder Brüste; ohne Knochen, ohne Haut, dünn geschnitten)
• Für die Marinade:
• 1 Tasse
• Joghurt (einfach)
• 1/4 Tasse Essig
• 2 Knoblauchzehen (zerkleinert)
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Kardamomhülsen
• 1 Teelöffel Piment
• 2 Esslöffel Zitronensaft (von 1 Zitrone
• Für die Soße:
• 1 Tasse Tahini
• 2 Knoblauchzehen (zerkleinert)
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 2 Esslöffel Joghurt
• Für das Sandwich:
• 1 Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
• 1 bis 2 Tomaten (in dünne Scheiben geschnitten)
• 1 Gurke (in dünne Scheiben geschnitten)
• 1/2 Teelöffel Sumak
• 1/2 Tasse frische Petersilie (fein gehackt)
• Optional: Gurkenscheiben
• 8 kleine Pitabrote (4 große Pitabrote)

Wie man es macht

Mach die Marinade

1. In einer großen Schüssel 1 Tasse Joghurt, Essig, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, Pfeffer, Salz, Kardamom, Piment und Saft von 1 Zitrone mischen, bis alles gut vermischt ist.
2. Hühnchen hinzufügen und gut mit Marinade bestreichen. Wenn die Mischung zu trocken erscheint, geben Sie je 1 Esslöffel Olivenöl hinzu, bis Sie die richtige Konsistenz erreicht haben. Bedecke und kühl mindestens 8 Stunden, vorzugsweise über Nacht.

Koch das Huhn

1. In einem Suppentopf oder einem großen Topf das Hähnchen bei mittlerer Hitze 45 Minuten oder bis es fertig ist, kochen. Achte darauf, nicht zu lange zu kochen!

1. Wenn das Huhn etwas trocken ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu.
2. Wenn das Huhn fertig ist, können Sie es zerkleinern, in Scheiben schneiden oder in großen Stücken lassen. Solange es dünn geschnitten ist, gibt es keinen großen Unterschied.

Bereite die Soße zu

1. Während das Huhn kocht, bereiten Sie die Soße vor.
2. In einer kleinen Schüssel Tahini, 2 Knoblauchzehen, 1/4 Tasse Zitronensaft und 2 Esslöffel Joghurt gut vermischen. Beiseite legen.

Setze das Sandwich zusammen

1. In eine große Schüssel Zwiebeln, Tomaten und Gurken geben und mit Sumach bestreuen. Fügen Sie die Petersilie und die optionalen Essiggurkenscheiben hinzu und mischen Sie gut. Beiseite legen.
2. Legen Sie genug Huhn auf jede Pita, so dass es 1/4 des Brotes bedeckt. Fügen Sie Gemüse hinzu und gießen Sie etwas Soße über alles. Rollen Sie wie ein Burrito und Sie haben Shawarma! Sie können das Pita auch öffnen, um eine Tasche zu bilden und es zu stopfen.
3. Sie können Shawarma mit Pommes, Falafel , Hummus oder mit einem Salat wie Tabouleh servieren .

Optionale Soßen für Shawarma

Es gibt verschiedene Saucen, die gut zu Shawarma passen. Sie können die Soße auf wie Ketchup mit einem Condiment Dispenser drücken oder jeden Bissen von Sandwich darin tauchen. Hier sind einige beliebte Shawarma Saucen:

• Tahini Sauce : Diese Sesam-Sauce ist ein Grundnahrungsmittel in der Küche des Nahen Ostens. Es wird häufig mit Shawarma serviert.
• Falafel Hot Sauce: Ja, es sagt Falafel, aber es ist großartig auf Shawarma. Sei vorsichtig, es ist definitiv scharf.
• Tarator Soße : Dies ist die geheime Soße, von der die nahöstlichen Restaurants nichts erzählen. Nun, das Geheimnis ist raus und diese Soße ist genauso einfach zu machen wie lecker! Tarator kombiniert Tahini mit Knoblauch zu einer fantastischen Soße.