Dieses Apfelkuchenrezept ist leicht mit etwas Muskat gewürzt. Der braune Zucker schmeckt die Füllung perfekt.
Was du brauchen wirst
- Gebäck für eine 9-Zoll-Doppelkruste Kuchen
- (gekühlt; siehe unten für Rezepte)
- 6 Tassen saure Äpfel (in Scheiben geschnitten und geschält)
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (fest verpackt)
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Muskatnuss
- 1/8 Teelöffel Zitronenschale
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Butter
Wie man es macht
- Den Ofen auf 450 F (230 C / Gas 8) erhitzen.
- Rollen Sie die Hälfte des gekühlten Kuchenteiges zu einem Kreis von etwa 11 bis 12 Zoll Durchmesser.
- Zeichnen Sie eine 9-Zoll-Kuchenplatte mit dem ausgerollten vorbereiteten Gebäck.
- Kombinieren Sie die nächsten acht Zutaten und füllen Sie die Tortenschale , legen Sie Apfelscheiben flach. Dot mit der Butter.
- Die obere Kruste auf etwa 11 cm ausrollen und über die Apfelmischung legen, Schlitze an mehreren Stellen schneiden, damit Dampf entweichen kann. Krustenränder gut mit kaltem Wasser anfeuchten und Oberkruste anpassen.
- Mit den Fingern oder der Gabel die oberen und unteren Krusten zusammenquetschen, um einen dichten Kuchen zu bilden. 15 Minuten backen. Hitze auf 350 ° F (180 ° C / Gas 4) reduzieren und 45 bis 50 Minuten länger backen.
- Wenn die Kruste zu schnell bräunt, decken Sie sie mit einem Kuchenkrustenschild oder einem selbstgemachten Folienring ab .
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