Kühlende Gurkensalate

Gurkensalate sind ideal, um sich an heißen Sommertagen abzukühlen, oder einfach ein bisschen knusprigen knusprigen Genuss zu schwereren Mahlzeiten hinzuzufügen. Der Salat unter allen Hauptmerkmalen Gurke, so dass sie viel Kühlkraft haben.

Im Allgemeinen ziehe ich es vor, die Samen von Gurken zu entfernen, selbst wenn sie in Salaten geworfen werden. Am einfachsten ist es, die Gurke der Länge nach zu halbieren (zuerst schälen, um sie zu schälen), dann mit einem kleinen Löffel die Samen in der Mitte herauskratzen und ausschaufeln. Es ist ein zusätzlicher Schritt, aber es wird Ihre Salate davon abhalten, wässrig oder gefärbt mit der leichten Bitterkeit zu werden, die diese Samen zur Party bringen.

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  Mais-Gurken-Tomaten-Salat

  Würfel cucmber und Tomate werden mit frischen Maiskörnern in einer Konfetti ähnlichen Mischung der Farbe und der Beschaffenheit geworfen. Dieser Salat ist besonders lecker neben gegrillten Hauptgerichten und kann sogar fast wie ein Relish verwendet werden.

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  Gurken-Joghurt-Salat (Tzatziki)

  Zerkleinerte Gurken werden in diesem einfachen, erfrischenden, kühlenden Salat, auch bekannt als Tzatziki , mit Knoblauch-Joghurt zubereitet . Es ist großartig, neben gegrilltem Fleisch oder als Teil eines Salattellers serviert. Dieses Rezept erfordert Garten oder englische Gurke, aber wirklich jede Art von Gurke funktioniert großartig - Sie müssen nur die Menge oder Anzahl der verwendeten Gurken anpassen.

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  Fattoush Salat

  Fattoush Salat ist eine großartige Mischung aus frischem Salat, knackigen Gurken, süßen Tomaten, einem hellen Dressing und knusprigem Pitabrot. Fügen Sie nach Belieben Feta-Käse, Oliven, Peperoni und andere geschmacksintensive Zutaten hinzu. Leicht, leicht und doch sättigend - es ist eine großartige Ergänzung zu gegrillten Abendessen oder als leichtes Abendessen ganz allein.

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  Kräuter Gurke warf Salat

  Dieser Salat enthält Gurken, Karotten, Minze, Dill und Petersilie. Es ist frisch, erfrischend und eine einfache Ergänzung zu einfachen Mahlzeiten. Die Gurke bringt einen weicheren Crunch, der neben der soliden Natur der Möhren herrlich ist, während alle Kräuter alles geschmacklich zusammenbringen.

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  Rettich Minze Gurkensalat

  Radieschen und Gurken bringen viel erfrischendes Crunch und Mint verleiht diesem leichten Sommersalat einen tollen Geschmack. Verwenden Sie Ihr lieblings cremiges Dressing (ich mag Buttermilch Dill Dressing oder Joghurt Knoblauch Dressing auf diesem Salat).

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  Tabouli Salat

  Diese einfache Mischung aus Weizenbulgur, gehackten Tomaten, gewürfelten Gurken und viel gehackter Petersilie, alles mit einem Dressing, das mit Zitrone und einem Hauch von Knoblauch beladen ist, wirkt allein oder als Teil einer Salatauswahl. Perfekt auf einem Teller mit gegrilltem Fleisch. Die Proportionen sind auch unendlich flexibel, so dass es einfach ist, aus diesem Rezept ein perfektes Tabouli zu machen.