Diese leichte Marinade ist mit Zitronen- und Knoblauchgeschmack geladen, perfekt für Lachs, Thunfisch oder anderen gegrillten, gebackenen oder gegrillten Fisch. Oder verwenden Sie die Marinade für Hühnchen.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel
- Olivenöl
- 1/2 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Gewürznelke
- Knoblauch , gehackt
- 2 Esslöffel frischer Rosmarin (gehackt)
- 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
- Dash frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
Wie man es macht
- Mischen Sie alle Zutaten und verwenden Sie die Marinade sofort mit Fleisch oder Fisch in Ihrer Wahl einer Zip-Lock-Plastiktüte oder -behälter. Bedecken oder versiegeln und im Kühlschrank marinieren.
- Verwenden Sie diese auch als Soße, aber bringen Sie sie nach dem Marinieren zum Kochen.
- Mit oder ohne marinieren zuerst, finden Sie, dass, wenn Sie grillen, das am besten für die meisten Fische funktioniert.
(Anmerkung: Wenn Sie einen süßeren karamellisierenden Effekt hinzufügen möchten.
Fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel Orangenblüten- oder Kleehonig zum Marinade Rezept hinzu.
Von Skye:
Ich benutze die Marinade für fast alles Fleisch und Fisch. Alaskan Coho Salmon ist jedoch besonders gut mit dieser Marinade! Mein Mann mag den Lachs aber genießt knochenlose, hautlose Hähnchenbrust so viel!