Ursprünglich ein unveränderter Cocktail aus den 1930er Jahren, wird der Dubonnet Cocktail oft mit einem Hauch Zitrone und manchmal einer Orangenschale serviert. Es ist ein trockener Cocktail, der entworfen wurde, um den feinsten Gin zu präsentieren, den Sie im Spirituosenschrank haben.
Im Wesentlichen ersetzt dieser Cocktail den trockenen Wermut eines klassischen Gin Martini mit Dubonnet Rouge. Dieser verstärkte Wein verwendet Chinin und die Rouge (rot) Sorte ist reich und etwas süßer als der durchschnittliche süße Wermut.
Der Dubonnet-Cocktail soll ein Liebling von Königin Elizabeth II. Und ihrer Mutter gewesen sein, die es vorgezogen haben, ihn auf den Felsen zu servieren . Es ist in den letzten Jahren in Vergessenheit geraten, aber das macht es nicht weniger attraktiv.
Auch bekannt als Zaza, ist der Dubonnet Cocktail ein idealer Aperitif . Achten Sie darauf, es bei Ihrer nächsten Dinner-Party zu servieren.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Unzen
- Gin
- 3/4 Unze Dubonnet Rouge
- Lemon Twist zum Garnieren
Wie man es macht
- Die Zutaten in ein Mischglas mit Eiswürfeln geben.
- Gut umrühren .
- In ein gekühltes Cocktailglas geben .
- Mit der Zitronentorte garnieren.
Wenn Sie die Proportionen der zwei Bestandteile ändern und 2 Teile Dubonnet zu 1 Teil Gin verwenden würden, würden Sie einen Cocktail haben, der die Königin-Mutter genannt wird. Es ist ein weiterer Tribut an die königliche Familie.
Wie stark ist der Dubonnet Cocktail?
Beachten Sie, dass der Dubonnet Cocktail ein sehr kleines Getränk ist.
Nach dem Rühren haben Sie nur etwa 2 1/2 Unzen in Ihr Glas gießen. Es wurde so entworfen, weil es ein starkes kleines Getränk ist, das ungefähr 29 Prozent ABV (58 Beweis) wiegt.
Aperitifs dieser Stärke sind in der Regel kurz, weil Sie nicht beschwipst sein wollen, bevor der erste Kurs eintrifft. Außerdem wird es wahrscheinlich nicht dein letzter Drink sein.
Was ist Dubonnet?
Dubonnet ist ein Markenname für einen sehr spezifischen Aperitifwein, der aus Frankreich stammt. Es wurde 1846 von Joseph Dubonnet, einem Chemiker und Weinhändler aus Paris, gegründet.
Dubonnet entwarf seinen angereicherten Wein, um Chinin schmackhafter für französische Soldaten zu machen, die in Nordafrika gegen Malaria kämpfen. Das Ergebnis war Dubonnet Rouge, eine "proprietäre Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Peelings".
Fun Fact: Quinine ist auch der Hauptbestandteil in Tonic Wasser , das auch geschaffen wurde, um Krankheit zu bekämpfen. Chinin bringt den bitteren, trockenen Geschmack in Tonic und Dubonnet.
Dubonnet kommt in zwei Varianten und Dubonnet Rouge ist die häufigere der beiden. Es hat einen Rotwein Basis und ist reichhaltig und halb süß. Einige Trinker finden im Geschmack Noten von Orange, Nüssen, Schokolade und Kaffee. Dubonnet Blanc ist ähnlich wie trockener Wermut und ist der trockenere der beiden. Es ist auf Weißweinbasis hergestellt.
Entweder kann Dubonnet allein gekühlt oder als Schorle mit Sprudel oder Sodawasser serviert werden. Sie können sie auch in jedem Cocktail verwenden, der nach Wermut ruft.
- Produziert und abgefüllt in den Vereinigten Staaten.
- Ein Produkt von Heaven Hill Brands.
- 19 Vol .-% Alkohol (38 proof).
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 181 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 12 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 9 g |