Gefüllt mit frischen Pfirsichen, braunem Zucker, Gewürzen, Zitronenschale und gekrönt mit einer Gitterkruste, ist dieses gewürzte Pfirsich Pie Rezept einfach zu machen und köstlich.
Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Tasse hellbrauner Zucker, abgepackt
- 2 Esslöffel Mehl
- Strich Salz
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- streicheln gemahlene Nelken
- 1/8 Teelöffel Mandelextrakt
- 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
- 5 Tassen frisch geschnittene Pfirsiche
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Butter
- Gebäck für eine 2-Kruste 9-Zoll-Kuchen
Wie man es macht
- Mischen Sie Zucker, Mehl, Salz, Zimt, Muskat, Nelken, Extrakt und Zitronenschale.
- Alternate Schichten Zucker und Gewürzmischung und Pfirsiche in Gebäck-ausgemalte Tortenplatte. Mit Zitronensaft bestreuen und mit Butter bestreichen.
- Top mit einer Kruste bedecken und an mehreren Stellen entlüften oder eine gitterartige Kruste bilden *.
- Backen bei 400 F für 45 Minuten oder bis goldbraun und Füllung ist sprudelnd.
Um die oberste Kruste zu machen :
- Teig in 1/2-Zoll breite Streifen schneiden. Teigstreifen über die Oberseite der Füllung legen.
- Bilden Sie das Gitter, indem Sie mehr Teigstreifen im rechten Winkel zum ersten Satz Teigstreifen arrangieren und die Streifen weben, wenn Sie es wünschen.
- Teigstreifen mit dem Überstand auf der Bodenkruste zurechtschneiden. Stecken Sie die Enden der Teigstreifen unter den Überstand; drücken, um zu versiegeln. Quetschkanten.