Ich liebe die Kombination von Erdbeeren und Sahne. In der Tat, diese klassische Kombination hat die Wissenschaft dahinter! Die Herbheit von Erdbeeren bringt die Süße im Geschmack der Creme zum Ausdruck. Sie können dieses Experiment selbst ausprobieren. Iss eine Erdbeere und nimm einen Schluck Milch. Sie werden feststellen, dass die Milch viel süßer schmeckt, nachdem Sie sich in die Erdbeere gebissen haben.
Dieses Dessert ist etwas wie Eton Mess, hat aber mehr Textur und Geschmack. Ich liebe dieses Rezept, aber es schien immer etwas zu verpassen. Ich sah mir eine Ausgabe von Nigella Bites an, wo sie eine Grasshopper-Torte machte, und sah, dass sie in Milch geschmolzene Marshmallows als Basis verwendete. Das Hinzufügen von etwas geschmolzenen Marshmallows macht die Textur des Parfait ein wenig robuster, und es fügt eine nette Note der Süße hinzu.
Dieses Rezept muss im Voraus gemacht werden, was bedeutet, dass es perfekt für die Unterhaltung im Frühling und Sommer ist. Und es ist ein No-Bake-Rezept ! Da die Erdbeeren für das Rezept so wichtig sind, müssen sie die besten sein, die Sie finden können; fest, süß, herb und zart. Sie können die Baisers für dieses Rezept kaufen; Einige Bäckereien verkaufen sie oder machen sie selbst, da diese Behandlung so einfach ist.
Sie können dieses Dessert auch mit anderen Früchten machen . Fügen Sie frische Himbeeren hinzu oder verwenden Sie Pfirsiche und Blaubeeren anstelle der Erdbeeren. Solange die Frucht frisch, süß und köstlich ist, wird das Dessert wunderbar sein.
Verwenden Sie Ihre schönsten Weingläser oder Parfait-Gläser für dieses einfache Dessert. Servieren Sie es mit Eisteelöffeln, so dass Ihre Gäste mühelos jeden süßen Löffel mitnehmen können. Dieses Dessert ist perfekt nach einem Abendessen mit Steak auf dem Grill, einem grünen Salat, etwas geröstetem Knoblauchbrot und einigen gegrillten Gemüse-Spieße.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Milch
- 1 1/3 Tassen Mini Marshmallows
- 1 1/2 Tassen Sahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanille
- 24 kleine Baiser-Kekse, zerbröckelt
- 2 Tassen geschnitten frische Erdbeeren
Wie man es macht
- In einer kleinen mikrowellenfesten Schüssel die Milch und die Mini-Marshmallows vermischen. Mikrowelle für 1 Minute auf Medium, dann entfernen und umrühren. Bei mittlerer Leistung 30 Sekunden lang weiter in der Mikrowelle garen und nach jedem Intervall rühren, bis die Mischung geschmolzen und glatt ist.
- Lassen Sie die Marshmallow-Mischung für ca. 30 Minuten abkühlen, gelegentlich umrühren.
- Dann in einer großen Schüssel die Sahne mit Puderzucker und Vanille schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Übertreib nicht. Falte die Marshmallow-Mischung vorsichtig in die Creme.
- Dann falten Sie die zerbröckelten Baiserkekse in die Crememischung.
- Die Crememischung mit den aufgeschnittenen Erdbeeren in 6 bis 8 Weingläsern oder Parfaitgläsern schichten. Abdecken und 3 bis 6 Stunden vor dem Servieren kalt stellen.