Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- Optional: 1 Esslöffel Petersilie (frisch, gehackt)
- 1 EL kalte Butter
- 1/3 Tasse Milch
Wie man es macht
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Mit einem Pürierstab die Butter in die Mehlmischung einarbeiten, bis sie dem Maismehl ähnelt. Die Milch mit einer Gabel kurz einrühren, bis sie eingemischt ist und einen weichen Teig hat.
Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben. Ein Stück Plastikfolie über den Teig legen und 5 Minuten ruhen lassen. Die Plastikfolie auf dem Teig liegen lassen und zu einer Dicke von etwa 1 / 2- bis 3/4-Zoll ausrollen.
In Quadrate schneiden.
Auf den Eintopf legen, den Topf fest verschließen und den Eintopf etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis er leicht und flockig ist.
Macht 6 bis 8 Knödel.
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 78 |
Gesamtfett | 4 g |
Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
Ungesättigtes Fett | 2 g |
Cholesterin | 7 mg |
Natrium | 234 mg |
Kohlenhydrate | 9 g |
Ballaststoffe | 1 g |
Eiweiß | 2 g |