Perfekte Butter Rührei

Hast du gelernt, Milch oder Wasser zu deinem Rührei hinzuzufügen? Viele Leute haben!

Wie auch immer, du hast dein Rührei gemacht, wirf es aus dem Fenster und probiere stattdessen diese erstaunliche buttrige Version! Anstatt wässrige Milch hinzuzufügen, fügen Sie reiche und dekadente Butter hinzu!

Nachdem Sie die Eier in eine Schüssel geschüttet haben, fügen Sie kleine Würfel mit kalter Butter hinzu. Dies wird eine erstaunliche und cremige Textur für die Eier, wie sie kochen, erstellen! Achten Sie darauf, die Eier langsam und langsam zu garen, damit sie nicht austrocknen und die perfekte buttrige Textur erhalten bleiben!

Dieses Rezept ist für einfache, buttrig Rührei, aber es gibt viele Zusätze, die Sie machen können, wie Käse, Salsa, Spinat, Tomaten und andere Gemüse, die Sie sich vorstellen können! Dies funktioniert auch als eine gute Basis für ein Omelett.

Einfach verdoppeln, verdreifachen oder vervierfachen Sie dieses Rezept, um zu einer Menge zu dienen! Sie sind definitiv die einfachste Art von Eiern für eine große Gruppe zu dienen.

Sie können diese Rühreier zum Frühstück Burritos, oder neben Speck und Toast!

Was du brauchen wirst

• 4 extra große Eier
• 2 Esslöffel Butter
• 1 EL Butter zum Schmieren der Pfanne
• Salz und Pfeffer abschmecken

Wie man es macht

1. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel oder Schneebesen bis gründlich durcheinander und die Eigelbe und das Weiß werden total kombiniert.
2. Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und in die Eier mischen. Nicht übermixen, die Butter sollte noch nicht in die Eier schmelzen.
3. Eine Pfanne mit Butter großzügig anbraten und auf mittlere / hohe Temperatur stellen. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu hoch zu erhitzen! Niedrig und langsam ist der Schlüssel!
4. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie für eine Minute, ohne die Eier überhaupt zu berühren. Es bildet eine dünne Schicht, die einem Omelett ähnelt. Bevor es zu viel aufmacht, rühren Sie die Eier vorsichtig mit einem Holzlöffel um, bis sie durchgegart sind.

1. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken!

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	326
Gesamtfett	29 g
Gesättigte Fettsäuren	15 g
Ungesättigtes Fett	9 g
Cholesterin	498 mg
Natrium	324 mg
Kohlenhydrate	1 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	15 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)