Tri-Tip Steak Tacos

Wenn Sie Steak Tacos lieben, dann ist dieses Rezept sicher, bitte. Ein wunderbares Go-to-Rezept für das Grillen unter der Woche oder ein zwangloses Beisammensein. Mit einer Portion Bohnen und Reis servieren. Köstlich!

Was du brauchen wirst

• 1 1/2 Pfund / 700 g.
• Tri-Tip-Steak (Braten, halbiert längs)
• 10-12 Maistortillas
• 1 1/2 Tassen / 360 ml. Guacamole
• 1 Tasse / 240 ml. Pico de Gallo
• Optional: 1/4 Tasse / 60 ml. Koriander (fein gehackt)
• Für Marinade:
• 1/4 Tasse / 60 ml. Olivenöl
• 4 Esslöffel Limettensaft
• 2 Teelöffel / 10 ml. Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel / 10 ml. Worcestersauce
• 2 Teelöffel / 10 ml. Zwiebelpulver
• 2 Teelöffel / 10 ml. Chilipulver
• 2 Teelöffel / 10 ml. Paprika
• 1 Teelöffel / 5 ml. Oregano (getrocknet)
• 1/2 Teelöffel / 2,5 ml. Knoblauchpulver
• 2 Teelöffel / 10 ml. Salz-
• 1 Teelöffel / 5 ml. schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

1. Tri-Tip-Stücke in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben. Marinade Zutaten zusammengeben und über Fleisch gießen. Marinade in Fleisch einmassieren, Beutel verschließen und 4-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Vorwärmgitter für mittelhohes Fleisch. Entfernen Sie die Steaks aus den Tüten und legen Sie sie auf den Grill. 20 Minuten kochen und gelegentlich wenden.
3. Während der letzten Hälfte des Kochens Tortillas in Alufolie wickeln und zum Grill geben. Drehen Sie sich ein paar Mal, während Tri-Tip fertig ist. Sobald das Rindfleisch die gewünschte Qualität erreicht hat, entfernen Sie es und die Tortillas vom Grill. Fleisch vor dem Tranchieren 5 Minuten ruhen lassen.

1. Zum Zusammensetzen fügen Sie einfach ein paar Scheiben gegrillter Tri-Tip zu Tortilla, Top mit Guacamole, Pico de Gallo, und bestreuen Sie mit Koriander. Tortilla falten und genießen. Dienen Sie mit Ihren Lieblingsseiten.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	737
Gesamtfett	22 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	12 g
Cholesterin	104 mg
Natrium	3,455 mg
Kohlenhydrate	71 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	44 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)