Dieser einfache Salsa ist ideal für Kindermittagessen, Partys und Familienessen. Die Salsa wird aus konservierten Petite- oder normalen Tomatenwürfeln hergestellt, so dass weniger Hacken erforderlich ist. Sie können jedoch frische Tomaten verwenden, besonders wenn sie in der Saison sind.
Ich verwende immer Koriander in hausgemachter Salsa, aber wenn du kein Fan bist, verwende frische gehackte Petersilie. Ich füge auch gehackte rote Zwiebel zu dieser Salsa zusammen mit den grünen Zwiebeln hinzu.
Was du brauchen wirst
- 2 Dosen (je 14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten (zierlich oder regelmäßig)
- 1 Dose (4 Unzen) gewürfelte grüne Chilis
- 1/4 Tasse grüne Zwiebel (dünn geschnitten)
- 1/4 Tasse Petersilie (gehackt frisch oder Koriander)
- 2 Esslöffel Zitronensaft (oder Limettensaft)
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1/4 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
Wie man es macht
Stellen Sie ein Sieb oder Sieb über eine Schüssel und lassen Sie die Tomaten abtropfen. Reservieren Sie 1/4 Tasse Saft und entsorgen Sie den restlichen Saft (oder speichern Sie den restlichen Saft und frieren Sie ihn ein, um ihn in einer Suppe oder Brühe zu verwenden).
Kombinieren Sie die abgetropft Tomaten und reservierten 1/4 Tasse Saft mit den gewürfelten grünen Chilischoten, Frühlingszwiebeln, Petersilie oder Koriander. Den Limettensaft oder Zitronensaft, den frisch gemahlenen Pfeffer, den Knoblauch und das Salz hinzufügen.
Bedecken und kühlen Sie die Salsa mindestens 4 Stunden lang.
Lagern Sie Salsa bis zu 5 Tage in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank.
Servieren mit Tortilla Chips oder zusammen mit Burritos oder Tacos. Sehen Sie die Tipps und Variationen für mehr Serviervorschläge.
Tipps und Variationen
- Um den rohen, scharfen Geschmack zu entfernen, braten Sie den Knoblauch in ein paar Teelöffel Pflanzenöl, bis er weich ist.
- Fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel gehackter Jalapeno-Chilischote der Salsa für zusätzliche Hitze hinzu.
- Ersetzen Sie die grünen Zwiebeln durch fein gehackte rote Zwiebel.
- Werfen Sie gekochten Mais, Sommerkürbis oder Zucchini oder grüne Bohnen mit etwas vorbereiteter Salsa.
- Top gebackene Kartoffeln mit ein paar Esslöffel Salsa.
- Braten oder gebackenes Huhn oder Fisch mit Salsa garnieren.
- Top Burger mit Salsa zusammen mit anderen Belägen.
Sie könnten auch mögen
Frischer Mais und schwarze Bohnen Salsa
Pfirsich Salsa mit Limettensaft und Honig
Colleen Margarita Salsa mit Mangos oder Pfirsiche
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 11 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |