Plane, diese geschmackvolle frische Pfirsichsalsa früh am Tag oder am Vortag zu machen, um dem gehackten Obst und Gemüse Zeit zu geben, sich zu vermischen.
Die fruchtige Salsa ist mit roten Zwiebeln, Koriander, Paprika und ein wenig Knoblauch aromatisiert. Es ist ausgezeichnet mit Schweinekoteletts, Hühnchen, Fisch und Meeresfrüchten. Es ist besonders gut mit gegrilltem Thunfisch oder Huhn.
Lesen Sie die Tipps und Variationen unter dem Rezept für weitere Ideen und wie Pfirsiche geschält werden.
Was du brauchen wirst
- 4 kleine Pfirsiche, geschält und gewürfelt
- Saft von 2 Limetten (ca. 1/4 Tasse)
- 2 Teelöffel Honig
- 2 bis 3 Esslöffel rote Paprika, gewürfelt
- 1 Esslöffel Jalapeno-Pfeffer, fein gehackt oder nach Geschmack
- 1 gehäufter Esslöffel Koriander, gehackt
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Esslöffel rote Zwiebel oder
- süße Zwiebel , fein gehackt
Wie man es macht
- In einer Schüssel alle Zutaten mischen und gut vermischen.
- Bedecke die Schüssel und kühl bis zur Servierzeit. Die Aromen sind am besten, wenn die Salsa für 4 Stunden oder über Nacht gekühlt wird.
- Servieren Sie diese Pfirsichsalsa mit gegrilltem oder gebratenem Fisch, Schwein oder Huhn.
Tipps und Variationen
Ersetzen Sie die Pfirsiche durch Nektarinen, oder verwenden Sie einen Teil der Pfirsiche, Pflaumen, Pflaumen oder Aprikosen.
Pfirsiche können am effektivsten geschält werden , indem sie etwa 15 bis 20 Sekunden in einen Topf mit kochendem Wasser getaucht und dann sofort in Eiswasser getaucht werden.
Die Schalen werden gelockert und das Peeling wird viel einfacher.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 65 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 2 g |