Ich liebe gerösteten Knoblauch Hummus. Ich serviere es Gästen, die noch nie traditionellen Hummus gegessen haben oder denen, denen Tahini in Hummus egal sind. Es hat einen reichen Knoblauchgeschmack, der nicht überwältigend ist - es ist genau richtig.
Was du brauchen wirst
- 1 Dose Kichererbsen / Kichererbsen (15 Unzen)
- 2 Esslöffel gerösteter Knoblauch
- 1/2 Esslöffel
- Zitronensaft
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Oregano
Wie man es macht
1. In einer Küchenmaschine Bohnen, Knoblauch, Olivenöl , Zitronensaft und Oregano bis zur gewünschten Konsistenz verarbeiten.
2. Wenn der Humus zu dick ist, fügen Sie einfach Olivenöl in kleinen Schritten (1/2 Teelöffel) hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3. Servieren Sie gerösteten Knoblauch Hummus garniert mit fein gehackter Petersilie mit heißem Pita-Brot , Pita-Chips oder Gemüse. Gebratener Paprika Hummus passt sehr gut zu warmen italienischen Brotwürfeln.
4. Hummus kann im Voraus bis zu zwei Tage zubereitet werden, wenn es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird. Zum Servieren in der Mikrowelle oder auf einem Herd erhitzen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 143 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 81 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 7 g |