Wie man Hummus ohne eine Küchenmaschine macht

by Saad Fayed

Einfacher Hummus von Hand

Hummus ist eines der am leichtesten zubereiteten Gerichte aus dem Nahen Osten und es ist so einfach, dass selbst die meisten Kinder es alleine machen können. Bereite Hummus selbst zu. Und während die meisten Menschen eine Küchenmaschine verwenden, um Hummus zu Hause zu machen, weil es schnell, einfach und bequem ist, was machst du, wenn du kein eigenes hast?

Die gute Nachricht ist, dass Sie kein Glück haben. Fakt ist, dass viele Küchen im Nahen Osten nicht mit einer Küchenmaschine ausgestattet sind, sondern dort täglich Humus zubereitet und gegessen wird.

In der Tat, wenn Sie aufhören, darüber nachzudenken, wurde Hummus im alten Ägypten zubereitet und verzehrt, lange bevor die Standard-Küchenmaschine erfunden wurde!

Also, kleine Küche und Studentenwohnheimbewohner, ärgern Sie sich nicht. Die Verwendung einer Küchenmaschine führt zu einer cremigeren Mischung, aber ohne Sie haben Sie einen dickeren, klumpigeren Hummus, der immer noch voller Geschmack ist.

Zutaten, um Hummus ohne eine Küchenmaschine zu machen

Dies ist nur ein grundlegendes Hummusrezept . Das Tolle an Hummus ist, dass es so vielseitig ist. Sie können eine Vielzahl von Gewürzen oder Gemüse hinzufügen und es wird nur zum Geschmack hinzufügen. Beginnen Sie mit einer guten Basis und fügen Sie hinzu, was Ihnen gefällt! Brauchen Sie etwas Inspiration? Schauen Sie sich die dutzenden Hummus-Rezepte an, um "Hummuspiration" zu genießen!

Hummus Rezepte

Hier sind einige leckere Hummus-Rezepte, die Vielfalt und Geschmack hinzufügen. Die meisten können ohne die Verwendung einer Küchenmaschine gemacht werden, aber denken Sie daran, dass es dicker oder klumpiger sein kann.

1 16 Unzen Dose Kichererbsen oder Kichererbsen
1/4 Tasse Flüssigkeit aus Dose Kichererbsen
3-5 Esslöffel Zitronensaft (je nach Geschmack)
1 1/2 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
2 Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert
1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Olivenöl

Mit einem Mixer : Ein Mixer ist das Beste, was eine Küchenmaschine zu bieten hat.

Alle Zutaten in einen Mixer geben und vermischen. Denken Sie daran, zuerst Ihre dickeren Zutaten wie Kichererbsen und Tahini zu verwenden. Andernfalls könnte Ihr Mixer Probleme haben, wenn Sie eine kommerzielle Version haben.

Mörser und Stößel: Mit einem Mörser und Stößel ist die "Old School" Art Hummus zu machen, aber funktioniert. Sei einfach bereit, ein wenig Ellenbogenfett hineinzulegen! Für diejenigen, die nicht daran gewöhnt sind, handelt es sich bei einem Mörser und Stößel um zwei (Mörser) und Fledermaus (Stößel) geformte Gegenstände, die zum Pulverisieren von Nahrungsmitteln wie Samen, Kräutern und Gewürzen verwendet werden.

Mikrowelle: Ja, Sie können Ihren Hummus mikrowellen. Microwaving macht Kichererbsen einfacher mit einer Gabel zu zerkleinern. Bevor Sie die Zutaten mischen, geben Sie die Kichererbsen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie etwa 30 Sekunden lang. Abtropfen lassen, aber die Flüssigkeit aufbewahren, da Sie sie eventuell benötigen, falls Ihr Hummus zu dick ist. Nach dem Maischen die Tahini und alle anderen Zutaten hinzufügen. Wenn es immer noch zu dick ist, fügen Sie einen Esslöffel der abgetropften Kichererbsenflüssigkeit hinzu, bis Sie die Konsistenz haben, die Sie mögen.

Wenn alles andere fehlschlägt, können Sie immer einen einfachen Hummus im Supermarkt kaufen und die gewünschten Gewürze und Gemüse hinzufügen. Beliebte Optionen sind Knoblauch, Jalapeno-Paprika und getrocknete Tomaten.

Aber zuerst versuchen Sie, Ihre eigenen zu machen, weil Sie definitiv die Frische schmecken werden.

Zutaten, um Hummus ohne eine Küchenmaschine zu machen

Hummus Rezepte

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