Frage: Was kann ich mit übrig gebliebenem Hummus machen?
Ich hatte vor kurzem eine Party und machte mehr Hummus als gegessen wurde. Ich habe überschätzt, wie viel jeder Gast verbrauchen würde und ich bin mit ca. 3 Quart großen Containern übrig. Während ich Hummus liebe, glaube ich nicht, dass ich es ertragen kann, einen weiteren Bissen mit einem Gemüse-, Cracker- oder Pitabrot zu essen. Kennen Sie Rezepte, die Hummus verwenden, aber nicht als Dip? Ich brauche kreative Möglichkeiten, um all diesen Hummus zu benutzen!
Antwort: Da ich in der Restaurantbranche bin, weiß ich alles über viel übrig gebliebenes Essen - inklusive Hummus. Ich liebe Hummus, aber ich konnte keinen Liter davon essen oder es sogar jeden Tag für eine Woche essen. Ich kann mit deinem Dilemma sympathisieren. Allerdings liebe ich Hummus in anderen Funktionen, die es nicht als Dip essen. Zum Glück gibt es viele, viele Möglichkeiten, Hummus auf nicht-appetitliche Weise zu essen!
Erstens, hast du in Betracht gezogen, etwas von dem Hummus einzufrieren? Hummus gefriert unglaublich gut und Sie können es in einzelnen Portionsgrößen-Behältern für die einfachere Verwendung einfrieren. Einfach in der Nacht auf der Arbeitsplatte oder im Kühlschrank auftauen, gut aufrühren und voila! Sie haben hausgemachten Hummus auf Anfrage. Lesen Sie mehr über das Einfrieren von Hummus .
Hummus ist auch ein ausgezeichneter Ersatz für Mayonnaise in fast jedem Rezept. Ich benutze es anstelle von Mayo auf Truthahnsandwiches, Hühnchensalat und sogar Thunfischsalat. Ich liebe es, es auf einem Pita zu verwenden, um ein Hühnchen-Pita mit viel frischem Gemüse zum Mittagessen zu machen.
Es schmeckt nicht nur besser, es ist auch viel gesünder als Mayo.
Ich mache auch gerne Pizza aus Pitabrot, Hummus, Käse und Gemüse. Ich verbreite Hummus auf Pitabrot, als wäre es Tomatensoße. Ich füge Käse, vegetarische Beläge hinzu und backe bei 350 für ungefähr 12 Minuten. Es ist einfach, kostet viel weniger als Pizza-Lieferung und wieder, viel gesünder für Sie!
Mag Pita Brot nicht? Probieren Sie den gekühlten Pizzateig für eine einfache Variante. Hummus Pizza Rezept
Für einen Snack können Sie Crostini mit warmem, rasiertem Roastbeef und einem Schuss Hummus genießen. Verwenden Sie im Laden gekaufte Crostini (oder machen Sie Ihre eigenen), oben war es aufgewärmt Roastbeef oder anderes Fleisch, und fügen Sie ein wenig warmes Hummus an die Spitze. Obwohl es technisch eine Vorspeise ist, kann es auch ein kleiner Snack sein.
Ein Steak und Humus Sandwich ist auch ein tolles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Sie können Flankensteak oder auch Sandwichsteaks in der Gefrierabteilung Ihres Lebensmittelhändlers mit Hummusaufstrich auf Pita oder einer knusprigen Hoagie-Rolle verwenden. Ich mag es, französisches oder italienisches Brot für diese Art von Sandwiches zu schneiden. Das Fleisch kann ein wenig fettig sein und italienische und französische Brote machen eine gute Arbeit beim Aufsaugen des Fettes. Während das Sandwich selbst nicht sehr gesund ist, macht die Verwendung von Humus anstelle von Mayo es ein wenig besser!