Verwenden Sie frisch gekochten oder gefrorenen Mais in diesem Rezept. Es ist fabelhaft mit gegrilltem oder geröstetem Maiskolben.
Diese Salsa ist vielseitig und kann nach Ihrem Geschmack hergestellt werden. Fügen Sie der Salsa gewürfelte Zwetschgentomaten oder grüne Paprika hinzu oder verwenden Sie statt der Jalapeno-Paprika milde Chilischoten. Oder fügen Sie ungefähr 1 Tasse abgelassene und gespülte schwarze Bohnen hinzu. Die Möglichkeiten sind endlos!
Siehe auch
Pfirsich Salsa mit Limettensaft und Honig
Klassische frische Salsa
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Maiskörner (gefroren, aufgetaut)
- 1/3 Tasse lila Zwiebel (gehackt)
- 1/4 Tasse rote Paprika (gehackt)
- 3 Esslöffel frischer Koriander (gehackt)
- 2 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1 bis 2 Esslöffel Jalapeno-Pfeffer (fein gehackt)
- 1/2 Teelöffel Salz
Wie man es macht
- Kombiniere alle Zutaten in einer kleinen Schüssel. Toss zu mischen.
- Für den besten Geschmack, decken Sie und kühlen Sie für 2 bis 4 Stunden.
- Etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
- Mais-Salsa mit gegrilltem Fleisch, Fisch oder Geflügel servieren.
Tipps und Variationen
- Mais-Tomaten-Salsa - Fügen Sie zwei gewürfelte Pflaumentomaten zur Salsa hinzu.
- Mais und schwarze Bohnen Salsa - 1 Tasse abgetropfte und gespülte schwarze Bohnen in Dosen auf die Salsa geben.
- Gegrillte Maissalsa - 6 Ähren grillen, bis die Kerne verkohlt sind. Schneiden Sie den Mais mit einem Maisschneidewerkzeug oder einem scharfen Messer von den Ohren ab.
- Mais-Salsa mit gerösteten Paprika - Ersetzen Sie die 1/4 Tasse gehackte rote Paprika mit gehackten gerösteten Paprika.
- Ersetzen Sie den Jalapeno-Pfeffer durch frisch gehackte milde grüne Chile oder grüne Paprika.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 25 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 29 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |