Ein reichhaltiger und schmackhafter Beilagen-Auflauf für Pilzliebhaber. Dieses überbackene Pilzrezept wird mit frischen Pilzen, Sauerrahm und Käse zubereitet.
Was du brauchen wirst
- 16 Unzen geschnittene Pilze
- 2 Esslöffel Butter
- 1
- Eigelb
- 1/3 Tasse saure Sahne
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 3 EL frisch gehackte Petersilie
- 1/3 Tasse geschreddert Schweizer oder Monterey Jack Käse
Wie man es macht
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn die Butter schaumig ist, Champignons hinzufügen und unter leichtem Rühren leicht anbraten.
- Die saure Sahne, das Eigelb und Salz und Pfeffer verquirlen. in die Pilze einrühren. Durchwärmen, rühren.
- Löffelpilzmischung in eine flache Auflaufform geben; Mit gehackter Petersilie und geriebenem Käse bestreuen.
- Backen bei 425F für 10 Minuten, bis Käse geschmolzen ist.
Für 4 Personen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 180 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 88 mg |
| Natrium | 340 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 8 g |