Schokoladen-Sauerrahm-Cupcakes

Top diese leckeren Schokoladen-Sauerrahm-Cupcakes mit flauschigen Karamell-Frischkäse- Zuckerguss, Schokoladen-Sauerrahm- Zuckerguss oder Ihrem Lieblings-Zuckerguss oder Ganache.

Was du brauchen wirst

• 1/2 Tasse kochendes Wasser
• 1/4 Tasse Butter
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/4 Tasse ungesüßten Kakaopulver
• 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Soda
• 1 Ei, geschlagen
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Wie man es macht

1. Linie über 12 Muffin Cups mit Cupcake Papieren. In einer Rührschüssel kochendes Wasser, Butter, Kristallzucker und Kakaopulver vermischen. Schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis glatt und Zucker aufgelöst ist.
2. In einer anderen Schüssel oder auf einem Blatt Wachspapier Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver mischen.
3. In einer kleinen Schüssel Ei, Sauerrahm und Vanille verquirlen.
4. Fügen Sie gesiebte trockene Zutaten der Kakaomischung abwechselnd mit der Ei-und Sauerrahm-Mischung hinzu. Füllen Sie gefettete und leicht bemehlte Cupcake-Becher zu etwa zwei Dritteln. Backen Sie bei 350 für 20 bis 25 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in die Mitte eines Cupcake eingefügt sauber herauskommt. In der Pfanne 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen und vor dem Glasieren vollständig abkühlen lassen.

1. Frost mit Ihrem Lieblingsglasur, hausgemacht oder gekauft. Macht etwa 10 bis 12 Cupcakes.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	182
Gesamtfett	8 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	33 mg
Natrium	224 mg
Kohlenhydrate	27 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)