Was du brauchen wirst
- 2 6-1 / 2 Unze. Dosen Klumpen Krabbenfleisch (Rückenflosse; oder 3/4 Pfund frische Krabbe (ca. 2-1 / 2 Tassen))
- 2 EL. fettarme Mayonnaise
- 1 EL. Worcestersauce
- Mehrere Tropfen heißen Pfeffersauce
- 4 grüne Zwiebeln (gehackt)
- 2 EL. trockener Senf
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 2 Eiweiß
- 1 Tasse Cracker Krümel
Wie man es macht
Krabbenfleisch abtropfen lassen und mit einer Gabel abblättern, dabei jede Schale oder Knorpel herauspicken.
Krabbenfleisch in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Mayonnaise, Worcestershiresoße, Peperoni, grüne Zwiebeln, trockenen Senf, Pfeffer und Salz hinzu. Das Eiweiß untermischen.
Form in 4 Kuchen etwa 4 Zoll über. Bröckchen auf einen Teller legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Rollen Sie die Krabbenküchlein in Krümel und stellen Sie sicher, dass beide Seiten beschichtet sind.
Erhitzen Sie eine Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze.
Mit Olivenöl sprühen.
Krabbenküchlein in die heiße Pfanne geben und 5 Minuten kochen lassen. Wenden und kochen noch 5 Minuten.
Von Coweyes Brown geteilt
4 Portionen
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 251 |
| Gesamtfett | 9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 71 mg |
| Natrium | 989 mg |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 23 g |