Dies ist eine süße und klebrige Sauce, die kurz vor dem Backen auf gegrillte oder geräucherte Rippen aufgetragen wird. Dies hält den Zucker in der Soße vom Brennen fern, während die Soße eine reiche Glasur über der Oberfläche des Fleisches bildet. Fühlen Sie sich frei, etwas Extra auf der Seite zu dienen.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse / 240 ml Jack Daniels Whisky
- 1 Tasse / 240 ml Ketchup
- 1/2 Tasse / 120 ml Zucker (dunkelbraun)
- 1/4 Tasse / 60 ml Essig
- 1 Esslöffel / 15 ml Zitronensaft
- 2 Teelöffel / 10 ml Worcestersauce
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml trockener Senf
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml Salz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Die Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben und gut vermischen. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen und oft umrühren. Reduzieren Sie die Hitze bei Bedarf auf einen niedrigen Wert. Achten Sie darauf, diese Sauce beim Kochen genau zu beobachten. Soße sollte am Ende des Kochens dick sein.
2. Vom Herd nehmen und die Soße vollständig abkühlen lassen, ca. 15-20 Minuten. Sofort nach dem Abkühlen verwenden oder bis zu sieben Tage nach der Zubereitung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie es 1-2 Tage im Voraus machen, haben die Aromen mehr Zeit miteinander zu verschmelzen, aber erwärmen Sie es vor dem Gebrauch einige Minuten lang auf der Herdplatte. Auf die gegrillten oder geräucherten Rippen wie angegeben auftragen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 338 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 6,185 mg |
| Kohlenhydrate | 77 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 12 g |