Dieser erfrischende marokkanische Salat kombiniert frischen Römersalat mit geschnittenen Orangen. Passen Sie das Zucker- und Orangenblütenwasser an Ihren Geschmack an. Die Orangen werden mazerieren, wenn der Salat kühlt, aber wenn Sie möchten, dass der Salat besonders saftig ist, schließen Sie den optionalen Orangensaft ein. In einzelnen Schalen gut gekühlt servieren.
Der Salat ist besonders schön und lecker, wenn Blutorangen Saison haben.
Was du brauchen wirst
- 4 Tassen (leicht verpackt) Römersalat Blätter (Innenblätter und Herzen bevorzugt)
- 2 Navel Orangen (oder
- Blutorangen )
- Optional: Saft aus 1 Orange
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 1/2 Esslöffel
- Orangenblütenwasser
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Prise Salz
Wie man es macht
- Waschen und trocknen Sie die Römersalatblätter und entsorgen Sie alle Blattspitzen.
- Schneiden Sie den Salat in sehr dünne Streifen.
- Schälen Sie die Orangen, schaben Sie überschüssiges Mark ab und schneiden oder hacken Sie die Orangen dünn in kleine Stücke.
- Rühren Sie den Salat und die Orangen vorsichtig mit dem Zucker, Orangenblütenwasser, Zitronensaft, Salz und Orangensaft um.
- Decken und kühlen Sie den Salat für mindestens eine Stunde vor dem Servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 53 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 52 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |