Curry Okra mit Zwiebeln

Diese Pfanne Okra Rezept ist schön gewürzt mit Currypulver und einem Schuss Cayennepfeffer.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund Okra, gewaschen, getrimmt, in 1/2-Zoll dicke Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 mittelgroße Tomate, gewürfelt, optional
• 1 große Zwiebel, geviertelt und in Scheiben geschnitten
• Dash Cayennepfeffer oder mehr nach Geschmack
• 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma
• 1/4 Teelöffel mildes Currypulver oder nach Geschmack
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen, schweren, nicht festsitzenden oder gut gewürzten Pfanne. fügen Sie Okra hinzu und braten Sie für 10 Minuten, sich häufig drehend, um davon abzuhalten, zu haften.
2. Wenn die Okra leicht gebräunt ist, fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
3. Weiter kochen für 3 Minuten oder bis die Zwiebeln weich sind.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	79
Gesamtfett	5 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	57 mg
Kohlenhydrate	8 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)