Dieses köstliche Gericht kombiniert Pizzageschmack und zwei Arten von Käse zu einer fabelhaften Sauce für Pasta. Die Soße wird im langsamen Kocher gekocht. Die Soße mit den Nudeln und den Käsesorten vermischen und das Gericht im Schmortopf fertig stellen - oder alles auf eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse belegen und den Topf im Ofen backen.
Die Sauce ist wirklich sehr vielseitig. Verwenden Sie die Paprika oder lassen Sie sie weg, oder fügen Sie in Scheiben geschnittene Pilze zur Soße hinzu. Wenn Ihre Familie Lieblings-Pizzabeläge hat, versuchen Sie, sie in die Sauce oder Topping einzuarbeiten.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 bis 1 1/2 Pfund mageres Hackfleisch
- 4 bis 6 Unzen Peperoni-Scheiben
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 1 mittelgroße grüne Paprika (entkernt, gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Glas (14 Unzen) Pizzasauce
- 1 Dose (14,5 Unzen) geschmorte Tomaten (gehackt)
- 1 Teelöffel getrocknete Blätter Oregano
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/2 Teelöffel Paprikaflocken (zerkleinert)
- 2 Teelöffel Zucker (granuliert)
- Ein Schuss Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Pfund Penne, Ziti oder Rigatoni
- 1/2 Tasse Parmesan (geschreddert)
- 8 Unzen Mozzarella (geschreddert)
- Garnitur: geschnittene schwarze Oliven
Wie man es macht
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren kochen, bis es nicht mehr pink ist. Fügen Sie die Pepperoni hinzu und kochen Sie, rührend, für ungefähr 2 Minuten länger. Mit einem Schaumlöffel entfernen Sie das Rindfleisch und die Peperoni zum langsamen Kocher.
- Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis die Zwiebel glasig ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren 2 Minuten länger. Transfer zum langsamen Kocher. Fügen Sie die Pizzasoße, die Tomaten, den Oregano, das Basilikum, den zerdrückten Pfeffer und den Zucker dem langsamen Kocher hinzu. Umrühren Zutaten mischen.
- Bedecken Sie den Slow Cooker und kochen Sie ihn 4 bis 6 Stunden lang oder garen Sie die Soße 3 bis 4 Stunden lang.
- Ungefähr 15 Minuten vor der Sauce die Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, bis "al dente" wie auf der Verpackung angegeben. Gut abtropfen lassen.
- Rühre die abgetropfte Pasta in die Soßenmischung. Die Hälfte des Parmesankäses und die Hälfte des Mozzarellakäses unterrühren. Die geschnittenen Oliven darüber streuen und mit dem restlichen Parmesan und Mozzarella übergießen. Bedecken Sie und kochen Sie weiter für 15 Minuten.
- Alternativ können Sie die abgetropften heißen Nudeln mit der Sauce und der Hälfte des Parmesan- und Mozzarellakäses kombinieren und in eine 3-Quart-Backform geben. Mit den geschnittenen Oliven und dem restlichen Parmesan- und Mozzarella-Käse belegen. Backen Sie bei 350 ° F für ungefähr 15 bis 20 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und die Soße heiß und sprudelnd ist.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 470 |
| Gesamtfett | 21 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 92 mg |
| Natrium | 596 mg |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 36 g |