Diese geschmackvollen gefüllten Pilze sind einfach zuzubereiten und zu backen. Sie sind mit ganzen Pilzen , ein paar grünen Zwiebeln, Parmesan, Paniermehl und Würze gemacht. Einfach einige der Füllungsbestandteile anbraten, mit den restlichen Zutaten mischen, die Deckel stopfen und 15 Minuten backen.
Diese gefüllten Champignons mit Parmesankäse sind eine leckere Vorspeise für ein Ballspiel, eine Party oder einfach nur für eine Urlaubsfeier.
Was du brauchen wirst
- 16 Unzen mittelgroße Pilze (etwa 20 Pilze)
- 4 grüne Zwiebeln (Oberteile enthalten, fein gehackt)
- 1 kleiner Knoblauchzehe (zerkleinert und fein gehackt)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse trockenes einfaches Semmelbrösel
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Teelöffel italienische Kräutermischung (oder getrocknetes Blatt Basilikum)
- 2 Esslöffel Petersilie (frisch und gehackt)
- 1/2 Teelöffel
- Gewürzsalz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Wie man es macht
- Die Pilze waschen und Stiele entfernen. Die Stiele fein hacken und beiseite stellen.
- Ofen auf 350 F erhitzen.
- Fetten Sie eine Auflaufform, die groß genug ist, um die Pilzköpfe in einer einzigen Schicht zu halten.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter mit dem Olivenöl schmelzen. Die gehackten Stängel hinzufügen und unter Rühren 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie grüne Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie weiter und rühren Sie für 2 Minuten länger.
- Kombinieren Sie die Stielmischung mit den Brotkrumen, Käse, italienischen Kräutern oder Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer.
- Die Pilzköpfe mit der Füllung füllen und in die vorbereitete Auflaufform legen. 15 Minuten backen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 48 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 4 mg |
| Natrium | 148 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |