Dieses klassische Rührfisch-Rezept verwendet Instant-Ramen-Nudeln für eine schnelle Zubereitung. Sie müssen nichts von den Gewürzen abmessen, die normalerweise in einem Wokrezept benötigt werden, weil sie alle im Gewürzpaket enthalten sind.
Rindfleisch ist leichter zu schneiden, wenn es teilweise gefroren ist. Frieren Sie das Rindfleisch für 30 Minuten vor dem Schneiden und stellen Sie sicher, dass Sie ein sehr scharfes Messer verwenden.
Weil die Nudeln direkt in der Pfanne gekocht werden, müssen Sie keinen Reis oder Nudeln machen, um mit diesem Gericht zu dienen. Dieses ein Gericht Mahlzeit ist allein mit viel Gemüse gut, aber Sie könnten einen grünen oder Obstsalat auf der Speisekarte hinzufügen.
Genieße dieses einfache Rezept für asiatische Rind- und Ramennudeln.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Pfund Rindfleisch
- Lendenbraten , dünn geschnitten
- 2 (3 Unzen) Pakete Oriental Geschmack Instant Ramen Nudeln
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Tassen gefrorener Brokkoli und Karotten, aufgetaut und abgetropft
- 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Rinderbrühe oder Wasser
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 2 Tassen Schneeerbsenschoten
Wie man es macht
Entsorgen Sie eines der Gewürze Pakete von den Ramen-Nudeln und brechen Sie die Nudeln in Stücke.
Erhitzen Sie Öl in einer großen Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das dünn geschnittene Rindfleisch hinzu und kochen Sie und rühren Sie seit 3 Minuten oder bis das Rindfleisch gebräunt ist. Entfernen Sie das Fleisch und werfen Sie mit 1/2 einer Gewürzpackung aus den Nudeln. Beiseite legen.
Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Brokkoli und die Karotten zur Pfanne hinzu und rühren Sie braten bis fast gekocht, ungefähr 7 Minuten.
Die rote Paprika einrühren und weitere 2 Minuten braten.
Fügen Sie die Rinderbrühe oder das Wasser, gemahlenen Ingwer, die gebrochenen Ramen-Nudeln, den Rest der Gewürzpackung und die Schneerbsenschoten hinzu und rühren Sie um. Zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie für 5 bis 7 Minuten, oder bis die Nudeln und Gemüse zart sind, gelegentlich rührend. Fügen Sie das Rindfleisch zurück zur Pfanne hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. 1 Minute länger braten und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 387 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 68 mg |
| Natrium | 851 mg |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 31 g |