Belaubte, grüne Gemüserezepte

Ich werde nicht in den Genuss kommen, grünen Gemüse zu essen, da ich sicher bin, dass wir alle ziemlich gut darin ausgebildet sind. Während wir uns bewusst sind, wie gut sie für uns sind, schrecken die meisten von ihnen zurück. Ein Grund ist, dass wir einfach nicht wissen, wie man sie kocht, so dass sie wirklich lecker und tatsächlich angenehm sind. In Indien hingegen ist das Kochen von Gemüse eine Art Kunst und ein einzelnes Gemüse kann auf hundert verschiedene Arten hergestellt werden! Und es ist, angesichts der Tatsache, dass die meisten Häuser ihre eigene Art der Vorbereitung für jedes Gemüse haben! Also, wenn Sie die guten Grüntöne zu Ihrer Diät hinzufügen möchten, hier sind ein paar leckere Vorschläge, wie Sie sie kochen und genießen können:

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  Grüne Kotze

  Ein beliebtes nordindisches Gericht! Dieses mild gewürzte Gericht ist auch super gesund. Wenn Paneer nicht zur Hand ist oder Sie eine milchfreie Option möchten, können Sie auch Tofu oder Gemüse wie Blumenkohl oder Kartoffeln verwenden.

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  Bund Gobhi Ki Subji

  Servieren Sie dieses einfache vegetarische Gericht mit heißen Chapatis (indisches Fladenbrot) und einer würzigen Gurke.

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  Kohl Foogath

  Kohl Foogath schmeckt lieblich mit heißen Chapatis oder einfach gekochtem Reis und Daal.

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  Palak Paratha

  Dieses leckere und nahrhafte indische Brot schmeckt hervorragend zu Joghurt und Aam Ka Achaar (Mango Pickle) oder Andhra Tomato Pickle .

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  Palak Ki Subzi

  Schnell zu machen und gut zu essen ist die perfekte Beschriftung für Palak Ki Subzi! Dies ist ein schmackhaftes Gemüse Gericht und es ist auch voll von guten Nährstoffen. Palak Ki Subzi dauert nur 10 Minuten!

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  Palak Ki Daal

  Ich liebe dieses Daal aus zwei Gründen - es ist lecker und gefüllt mit guten Sachen! Daals sind großartiges, gesundes Essen für sich, aber mit dem Spinat in diesem Gericht wird es nur besser! Sie können Palak Ki Daal mit einfach gekochtem Reis und einer Gurke Ihrer Wahl servieren oder einfach nur eine Suppe haben!

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  Hara Bhara Kabab

  Eine geschmackvolle Alternative für diejenigen, die Kababs lieben, aber vegetarisch sind, bekommt Hara Bhara kabab seinen Namen und grüne Farbe von dem gesunden Spinat darin.

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  Palak Ka Raita

  Diese Raita ist sowohl schmackhaft als auch nahrhaft. Servieren Sie es mit Ihrem Lieblings-Daal und einfachen gekochten oder duftenden Reis für ein schönes vegetarisches Essen!

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  Spinat und Hackfleischsuppe

  Spinat und Hackfleischsuppe ist herzhaft und gesund. Es ist zart mit Kreuzkümmel und Ingwer aromatisiert und kann als Vorspeise oder zusammen mit knusprigem Brot oder einfach gekochtem Reis als ganze Mahlzeit serviert werden.

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  Huhn Saagwala

  Dieses Gericht kombiniert Huhn mit Spinat und das Endergebnis ist ein leckeres, nahrhaftes und gesundes Gericht. Kombinieren Sie es mit heißen Chapatis (indisches Fladenbrot) oder Parathas (gebratenes indisches Fladenbrot).

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  Daal Palak Ka Shorba

  Mit Spinat und Linsen von Grund auf neu gemacht, ist diese Suppe lecker und sehr gut für Sie! Sie können es jederzeit des Jahres haben, aber es ist besonders gut, wenn das Wetter kalt ist!

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  Hara Bhara Aaloo

  Hara Bhara Aaloo ist einfach zu kochen und sieht aus, als ob du dich darum gekümmert hast. Es schmeckt gut mit frisch zubereiteten, heißen Parathas !

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  Sheila Sai Bhaaji

  Sai Bhaaji ist ein typisches Sindhi (westindisches) Essen. Ich habe dieses Rezept von meinem Redakteur (bei meinem ersten Job!) Sheila Shahani. So schafft sie es in ihrem Zuhause. Die Grüns und Gemüse darin machen es zu einer gesunden Mahlzeit Wahl.

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  Gobhi Methi

  Ein Leser sagte folgendes über Gobhi Methi: "Dieses Gericht war so einfach zu machen und schmeckte wunderbar ... Jedes Mal, wenn wir Blumenkohl essen, wird es so in unserem Haus zubereitet!"

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  Methi Paratha

  Gesund und lecker alles in einem gepflegten kleinen Paket! Was können Sie mehr verlangen? Serve Methi Parathas mit gekühltem Joghurt und einer Gurke Ihrer Wahl.

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  Sarson Ka Saag

  Dieses typische Punjabi (nordindische) Gericht schmeckt wirklich gut mit Makki Ki Roti (indischem Maisfladenbrot) und einem Klecks frischer Butter.

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  Baghaara Sowa Raita

  Ein temperierter Raita, Baghaara Sowa Raita kann warm oder gekühlt gegessen werden. Es ist ein weiteres tolles Beilage Gericht mit vegetarischen Gerichten oder Reis Pilafs / Pulaos.

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  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Ich liebe dieses schmackhafte Gemüsegericht aus Maharashtra im Westen Indiens wegen seiner schlichten Einfachheit. Es dauert nur 10-15 Minuten, um von Anfang bis Ende zu machen, aber die Ergebnisse sind in der Tat sehr befriedigend. Serve Shepu Chi Bhaaji mit heißen Chapatis und einer Schüssel Deines Lieblings Daal (Linsen).

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  Sowa Aaloo Salat

  Eine indische Variante eines beliebten amerikanischen Salats! Serve Sowa Aaloo Salat gekühlt servieren.

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  Sowa Kakdi Raita

  Dieses einfache Rezept verwendet duftenden Dill, um eine kühlende Beilage zu schaffen, die mit einem Pilaw (oder Pulao - Reisgericht) serviert wird. Es ist wirklich einfach zu machen.

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  Rosenkohl Ki Sabji

  Obwohl Rosenkohl kein Gemüse auf indischen Märkten oder an indischen Tischen ist, war ich schon immer fasziniert von ihnen. Versuchen Sie mein Rezept für Rosenkohl Ki Sabji ...