Diese Injektion Marinade für die Türkei ist mit viel Geschmack geladen. Das Geheimnis mit einer Marinade ist, dass die Marinade gut gemischt ist und dass die Kräuter fein genug sind, um durch die Nadel zu passen, ohne zu verstopfen.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse (60 ml) Leichtöl
- 1/4 Tasse (60 ml) Wasser
- 3 Esslöffel (45 ml)
- Worcestersauce
- 1 Esslöffel (15 ml) Salz
- 2 Teelöffel (10 ml) Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel (10 ml) Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel (5 ml) getrocknete Lorbeerblattstücke
- 1 Teelöffel (5 ml) getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel (5 ml) getrockneter Salbei
- 1 Teelöffel (5 ml) fein gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Lorbeerblatt, Thymian, Salbei in eine Gewürz- oder Kaffeemühle geben und zu einem Pulver zermahlen.
- Kombinieren Sie die restlichen Gewürze mit Zutaten in einem Topf.
- Bei mittlerer Hitze fünf Minuten köcheln lassen und dabei oft umrühren. Das Salz sollte an dieser Stelle gelöst sein. Wenn nicht, die Mischung noch 2 Minuten köcheln lassen.
- Den Kochtopf von der Hitze nehmen und die Mischung 10-15 Minuten abkühlen lassen.
- Die Spritze mit Marinade füllen und in Brust-, Oberschenkel- und Beinfleisch injizieren. Tun Sie dies ein paar Mal, um die Würze zu verteilen. Wische jede Mischung weg, die bis zum oberen Rand aufsteigt. Außerhalb der Türkei würzen und wie angegeben kochen .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 26 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 631 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |