Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Green Tea: 50 heiße Getränke, coole Quencher und süße und herzhafte Leckereien von Mary Lou Heiss (Harvard Common Press, 2006).
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel (8 Gramm) mittlerer Größe Grüntee oder 4 Grünteebeutel
- eine 5-Zoll-Zimtstange, in Stücke gebrochen
- 8 ganzer Stern
- Anis oder 1 1/2 Esslöffel gebrochene Sternanis Stücke
- 4 Tassen kochendes Wasser
Wie man es macht
- Lege die Teeblätter oder Teebeutel in eine vorgewärmte Teekanne und stelle sie beiseite.
- Setzen Sie die Zimtstange und Sternanis in einen 4-Tassen-hitzebeständigen Messbecher und fügen Sie das kochende Wasser hinzu. Rühren, um zu mischen, dann für 2 Minuten ziehen lassen.
- Gießen Sie die Infusion schnell in die Teekanne und vorsichtig, damit der Zimt und der Sternanis nicht in die Teekanne gelangen. Den Tee in der Gewürz-Infusion 2 Minuten ziehen lassen.
- Den aufgebrühten Tee in Teetassen geben und sofort servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 13 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |