Dieses Rezept ist ein reichhaltiges, cremiges Cashew-basierte Rohkost-Alfredo-Sauce Rezept, das völlig roh vegan und für jeden auf einer Rohkost-Diät geeignet ist. Sie werden nicht glauben, wie lecker und gesund diese Rohkost-Diät Alfredo-Sauce ist. Es ist kein Geheimnis, dass Cashewnüsse eine köstliche rohe vegane Cashew-Milch oder eine schöne und dicke Cashew-Creme machen, die einen gesunden und herzhaften Ersatz für Milchprodukte in der veganen Küche bietet (probieren Sie diese vegane Cashew-Sahne-Lasagne mit weißer Sauce ), aber es kann auch die Grundlage für eine super cremige rohe vegane Alfredo Sauce!
Verwenden Sie diese rohe vegane Alfredo-Soße, um Ihren rohen veganen grünen Salat oder irgendeine andere Art eines rohen veganen Nahrungsmittelmehls zu übersteigen (wie Sie auf dem Foto sehen können, benutzte ich es, um rohen Brokkoli zu übersteigen, aber nicht jeder liebt Brokkoli so viel wie ich tu!), oder, benutze deine Mandoline oder Spiralisierer um ein paar Zucchini oder gelbe Squash "Nudeln" zu kreieren und genieße eine rohe vegane "Fettuccine Alfredo"! Oder, wenn Sie nicht roh vegan essen, sondern nur versuchen, gesünder zu essen, runden Sie mit dieser rohen Cashew-Alfredo-Soße etwas gedämpftes Gemüse oder eine Schale Ihrer Lieblingsvollkornprodukte ab.
Dieses rohe Alfredo-Sauce Rezept ist vegetarisch, vegan und geeignet für eine Rohkost-Diät, und, falls Sie betroffen sind, ja, es ist absolut lecker, garantiert. Wenn Sie es auch glutenfrei benötigen, verwenden Sie ein Miso, das aus Sojabohnen hergestellt wird, wie es traditionell ist, und nicht mit Zusatz von Getreide. Lesen Sie das Etikett, um sicher zu sein.
Wenn Sie gerne rohe vegane Essen Rezepte, vor allem diejenigen mit schönen Bildern!) Hier sind die Top Ten beliebtesten einfachen Rohkost Rezepte hier auf TheSpruce.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse
- Cashew-Creme oder dicke Cashew-Milch
- 1 Teelöffel. frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Teelöffel.
- Miso
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 EL.
- kaltgepresstes Olivenöl oder anderes Öl
- 2 EL.
- Nährhefe
Wie man es macht
- Machen Sie eine dicke (weniger wässrige) Charge von Cashew-Milch für dieses Rezept, näher an einer rohen Cashew-Creme als eine rohe Cashew-Milch. Siehe auch: Wie man rohe vegane Cashew-Sahne macht und wie man rohe vegane Cashew-Milch herstellt
- Die Cashew-Creme oder die dicke Cashew-Milch zusammen in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zusammen mit dem frischen Zitronensaft, Miso, Knoblauch, gehackten Zwiebeln, Olivenöl und Nährhefe verarbeiten, bis sie dick und cremig sind. Dies sollte bei mittlerer oder hoher Geschwindigkeit etwa eine volle Minute dauern (Geduld!).
- Das ist es! Schmecken und passen Sie die Aromen nach Ihren persönlichen Vorlieben an. Sie können ein bisschen Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen, wenn Sie möchten, oder, wenn es nicht salzig genug für Sie ist, fügen Sie ein bisschen mehr Miso oder sogar ein kleines bisschen Tamari oder Nama Shoyu hinzu .
Wenn Sie rohes veganes Essen ausprobieren möchten, hier sind die Top Ten der beliebtesten einfachen Rohkost-Rezepte, die Sie ausprobieren möchten.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 212 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 6 g |