Cashew-Creme ist eine reichhaltige Creme, die als Basis für viele milchfreie vegane Ersatzprodukte verwendet wird. Es ist viel reicher und geschmackvoller als Sojamilch. So machen Sie eine hausgemachte vegane Cashew-Creme. Solange Sie rohe Cashewnüsse verwenden, ist dies auch ein Rohkost-Rezept .
Cashew-Creme-Rezept mit freundlicher Genehmigung von Gardein.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Cashewnüsse (ganz roh)
Wie man es macht
2 Tassen ganze, rohe Cashewnüsse (keine Stücke, die oft trocken sind) und sehr gut unter kaltem Wasser abspülen. In eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Bedecke die Schüssel und kühle über Nacht.
Die Cashewnüsse abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Legen Sie die Cashewnüsse in einen Mixer mit ausreichend kaltem Wasser, um sie um 1 Zoll zu decken. Mischen Sie für einige Minuten hoch bis sehr glatt. (Wenn Sie keinen professionellen High-Speed-Mixer wie einen Vita-Mix verwenden, der eine ultra-glatte Creme erzeugt, belasten Sie die Cashew-Creme durch ein feinmaschiges Sieb.)
Macht etwa 3 1/2 Tassen regelmäßige Cashew-Creme.
Hier ist, was Sie mit Ihrer hausgemachten rohen Cashew-Creme machen können:
- Feinschmecker Spinat und Basilikumpüree
- Dekadente Rohkost Alfredo Sauce
- Rosmarin Cashew vegan Kartoffelpüree
- Frühstücksideen für eine Rohkostdiät
- Kartoffelchips mit knusprigem Dulse
- Einfaches Soja-freies veganes Kartoffelpüree-Rezept
- Siehe auch: Einfachere vegane Rezepte zum probieren
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 62 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 63 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 2 g |