Eine einfache Möglichkeit, Maiskolben zu entfernen
Maiskolben ist ein großartiger Leckerbissen für den Sommer. Doch selbst der glühendste Maisliebhaber kann sich vor einem anderen Kolben fürchten, und die praktische Erfahrung ist nicht jedermanns Sache. Wenn Sie Ihren Sommer voll von Cobbiting haben, mixen Sie Dinge, indem Sie die Kerne aus dem Kolben nehmen. Sobald Sie das getan haben, können Sie Ihre Ergebnisse in Salate, Suppen und Krapfen verwandeln ... sogar Kuchen! Sie finden das Rezept unten.
Schneiden von Kernen aus dem Cob
Als Erstes musst du den Mais schälen und nicht nur die Paprikaschoten um jeden Kolben entfernen, sondern auch diese lästigen Fäden aus Maisseide !
Halten Sie das Stielende der geschälten Maiskolben und ruhen Sie die Spitze des Ohres auf dem Boden einer sehr großen Schüssel.
Machen Sie es sich leicht und stellen Sie die Schüssel in die Spüle - das verhindert, dass es von Ihnen wegrutscht, enthält außerdem die Milchtropfen, die beim Schneiden stottern, und erleichtert das Halten des Ohrs ein Winkel, mit dem Sie sicher um das Ohr herum schneiden können. Wenn keine Tinte zur Verfügung steht, stellen Sie die Schüssel auf eine Silikon-Backmatte oder rollen Sie die Küchentücher auf, legen Sie sie in einen Kreis auf dem Tresen und stellen Sie die Schüssel hinein - entweder verhindert sie, dass sie sich während der Arbeit bewegt.
Schneide mit einem scharfen Messer die Maiskörner ab und lasse sie in die Schüssel fallen. Achten Sie darauf, nur die Kerne zu schneiden und nicht die harten, nicht essbaren Kolben. Es ist in der Tat besser, einen Kernel hinter sich zu lassen, als etwas Cob zu enthalten!) Schneide weiter um das Ohr herum, um alle Kerne zu entfernen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Kolben.
Was tun mit Mais-Kernel
Es gibt viele Möglichkeiten, diese Kernel zu verwenden, sobald Sie sie geschnitten haben! Die offensichtlichsten sind Dinge wie Classic Corn Chowder und Sweet Corn Fritters . Ich bin auch ein Fan davon, sie in Backwaren zu verwenden und den Vorteil zu nutzen, wie süßer Mais sein kann. Probieren Sie einen süßen Maiskuchen oder diese ausgezeichneten frischen Maispfannkuchen .
Und dann gibt es all die lustigen Seiten und Salate zu machen. Mais-Tomaten-Basilikum-Salat ist ein Favorit in meinem Haus, wie Mais-Avocado-Salat , pikant sautierten Mais , Kokosrahm Mais .
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