Sand-Tupfer sind wunderbar zarte Fische, sehr ähnlich wie die Seezunge oder sogar Süßwasserfische wie Sonnen- oder Zander. Sie werden normalerweise gebraten , aber sie sind schmackhaft (und schneller zuzubereiten), wenn sie gebraten werden. Sehen Sie, wie einfach es ist, sie mit diesem Rezept zur Köstlichkeit zu bringen. Alles, was sie brauchen, ist ein wenig Spritzer frischen Zitronensaft, wenn Sie sie servieren.
Was du brauchen wirst
- 2 bis 3 Sand Dab Filets (pro Person)
- 2 bis 6 Teelöffel Butter (1 bis 2 Teelöffel pro Sanddab Filet)
- Salz nach Geschmack (feines Meersalz)
- Garnitur: Zitrone
Wie man es macht
- Einen Brathähnchen vorheizen und ein Kochregal 3 bis 4 Zoll unterhalb des Brathähnchens stellen.
- Spülen Sie die Sand-Dab Filets und tupfen Sie sie trocken. Legen Sie sie mit der Haut nach unten auf ein Backblech. Die Filets mit Butter bestreichen und mit Salz bestreuen.
- Legen Sie das Backblech unter den Broiler und kochen, bis der Fisch leicht abblättert und oben etwa 4 Minuten braun anfängt.
- Serve Fisch heiß, mit Zitronenkeilen zum Spritzen.