Glutenfreie und Reisfreie Rezepte

Glutenfreie Kekse, Kuchen, Pfannkuchen, Brot und Brötchen, alles gluten- und reisfrei

Reis ist oft das erste feste Nahrungsmittel, das ein Baby isst. Es ist in den Diäten von hypoallergenen Menschen medizinisch vorgeschrieben. Und es ist ein Ersatz für Weizenmehl in einer Vielzahl von glutenfreien Produkten, von Backmischungen bis zu fertigen Snacks. Glutenfreie Diäten sind für die meisten, aber nicht für alle Menschen wohl eine hohe Reiskost.

Eine aktuelle Analyse von Reisprodukten durch Consumer Reports, einer Non-Profit-Organisation für Verbrauchersicherheit, hat jedoch Arsen in Reis gefunden , von niedrigen in einigen Sorten bis zu hohen in anderen.

Es ist wichtig, die gesundheitlichen Auswirkungen dieser Studie zu verstehen und möglicherweise die Menge an Reis, die Sie täglich essen, zu reduzieren, um eine übermäßige Arsenexposition zu vermeiden.

Glücklicherweise müssen glutenfreie Diäten keine übermäßigen Mengen Reis enthalten und Sie können immer noch leckere Kekse, Brot, Brötchen, Cracker und Nudeln ohne den Reis genießen.