Schokoladenchip-Käsekuchen mit Schokoladen-Belag

Hier ist ein köstlicher Schokoladenstückchen-Käsekuchen mit einer Schokoladenwaffel-Plätzchenkrumenkruste und Schokoladenglasurspitze.

Der Käsekuchen wird in einer Schokoladenkekskruste gebacken und extra Schokoladenstückchen und Sahne bilden eine köstliche Ganache.

Was du brauchen wirst

• 1 1/4 Tassen Schokoladenwaffel Kekskrümel
• 1/3 Tasse geschmolzene Butter oder Margarine
• 24 Unzen Frischkäse, weich gemacht
• 3/4 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 1/3 Tassen Miniaturhalbsüß Schokoladenstückchen, geteilt
• 1/2 Tasse Schlagsahne

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 350 F (180 C / Gasherd 4) erhitzen.
2. Schokokeks und Butter gut vermischen und gut umrühren. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig über den Boden einer 9-Zoll-Springform. 5 Minuten backen.
3. Schlagen Sie Frischkäse mit hoher Geschwindigkeit von einem elektrischen Handmixer bis leicht und flaumig; Nach und nach Zucker hinzufügen, gut schlagen. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe.
4. Rühren Sie die Vanille und 2/3 Tasse der Schokoladenchips in den Teig.

1. Gießen Sie die Mischung in die Kruste. Backen für 40 Minuten; Ofen ausschalten und Ofentür offen lassen.
2. Den Käsekuchen 30 Minuten im Ofen lassen.
3. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
4. Käsekuchen abdecken und in den Kühlschrank stellen. Den Käsekuchen 8 Stunden kalt stellen.
5. Schmelzen Sie die restlichen 2/3 Tasse Schokoladenstückchen oben im Doppelkocher; Nach und nach Schlagsahne einrühren. Bei geringer Hitze rühren, bis sie dickflüssig und glatt sind. Vom Herd nehmen und über Käsekuchen verteilen. Chill gründlich.
6. Für 10 bis 12 Personen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	322
Gesamtfett	25 g
Gesättigte Fettsäuren	14 g
Ungesättigtes Fett	7 g
Cholesterin	70 mg
Natrium	179 mg
Kohlenhydrate	20 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	5 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)