Das Kentucky Derby ist das legendärste aller amerikanischen Vollblüterrennen. Es findet jedes Jahr am ersten Samstag im Mai in Churchill Downs in Louisville, Kentucky, statt. Der Run for the Roses ist das traditionsreichste Sportereignis der Vereinigten Staaten aus dem Jahr 1875 und erinnert sofort an Traditionen, die damit untrennbar verbunden sind: Knockout-Hüte für die Frauen, ein Hinweis auf die Zeit, in der sie entstanden ist ; Minze Juleps; Wetten; der Gesang von "My Old Kentucky Home"; eine Decke aus Rosen für das Siegerpferd, die der Rasse ihren alternativen Namen gab; Prominente; und Bourbon Schokolade Walnuss Kuchen.
George Kern hat das Rezept für den Kuchen erfunden, als er mit Hilfe seiner Eltern das Melrose Inn in Prospect, Kentucky, leitete. Der Name "Derby Pie" wurde von der Familie Kern patentiert, die sehr auf die unautorisierte Nutzung achtet. Das Rezept der Kerns ist ein Geheimnis, aber dieses ist ähnlich wie die berühmte Version des Melrose Inn, die seit Mitte der 1950er Jahre eine Tradition im Rennen ist. Bourbon Schokolade Walnuss Kuchen ist ähnlich zu einem anderen ikonischen südlichen Dessert, Pecan Pie, aber mit Walnüssen und Schokolade, und das extra Kick, dank Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Genau richtig für eine All-Weekend-Party für die "aufregendsten zwei Minuten im Sport".
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse Zucker
- 2 Eier (leicht geschlagen)
- 1/2 Tasse Butter (geschmolzen)
- 2 Esslöffel
- Kentucky Bourbon
- 1 Tasse Walnüsse (gehackt)
- 1 1/4 Tassen halbsüsse Schokoladenstücke
- 1 Teelöffel
- Vanilleextrakt
- Prise Salz
- 1 fertige Tortenkruste (für 9-Zoll-Torte)
Wie man es macht
- Den Ofen auf 350 F vorheizen.
- Mehl und Zucker in eine Rührschüssel geben. Fügen Sie die Eier und die Butter hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren. Bourbon, Walnüsse, Schokoladenstückchen, Vanille und Salz einrühren.
- Gießen Sie die Mischung in die ungebackene Pastetenkruste. Backen Sie für 40 bis 45 Minuten, oder bis die Füllung eingestellt ist. Stellen Sie die Torte auf einen Rost und lassen Sie sie vor dem Schneiden abkühlen.
Serviervorschläge
Dienen Sie in seiner ganzen Pracht, wenn Sie ein Purist der Tradition sind.
Oder mit einem großen Löffel Schlagsahne oder Schlagsahne, die mit Schokoladenstückchen und Walnüssen, entweder Pommes Frites oder einem ganzen zum Garnieren geschmückt sind, wenn Sie mehr Verzierungen mit Ihrem Dessert mögen. Vanilleeis oben ist immer eine gute Wahl für fast jede Art von Kuchen, und der Kontrast von Texturen von Schokolade Walnuss Kuchen und glatte Eis ist besonders lecker.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 553 |
| Gesamtfett | 33 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 144 mg |
| Natrium | 361 mg |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 11 g |