Dieses würzige Nassreiben kann mit einem milden Chilipulver abgeschwächt werden. Natürlich gilt das Gegenteil für diejenigen, die Barbecue mit Hitze lieben. Erhöhen Sie einfach die Menge an Cayenne und entscheiden Sie sich für normales oder scharfes Chilipulver.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse / 60 ml Chilipulver
- 2 Esslöffel / 30 ml Salz (Meer)
- 2 Esslöffel / 30 ml Zitrone (Saft)
- 1 Esslöffel / 15 ml Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel / 5 ml Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml Pfeffer (grob, gemahlen)
Wie man es macht
- Mischen Sie alle Zutaten zusammen und lagern Sie sie bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
- Bei sofortiger Anwendung die Mischung auf alle Oberflächen des Fleisches auftragen, mindestens 20 Minuten ruhen lassen und Fleisch auf den Grill oder den Raucher legen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 48 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 4.963 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 2 g |