Venezolanische Rezepte, die dich wie ein Einheimischer kochen lassen
Venezolanisches Essen ist Küsten-, Anden-, und Tropen mit europäischen Einflüssen (vor allem Italienisch, Spanisch und Französisch) sowie traditionelle Gerichte aus einheimischen Kulturen und Afrika. Jede Region von Venezuela spielt das gleiche Gericht.
Im Allgemeinen gehören Kokosnuss-, Kochbananen-, Meeresfrüchte-, Ziegen-, Mais- und Pastagerichte zum Mix der venezolanischen Küche.
Entlang der Küste gibt es reichlich Fisch, Schalentiere, Fischsuppen, Fischeintöpfe und Kokosnussgerichte. In den Bergregionen der Anden ist das Essen ganz anders.
Während Arepas (eine Art Brot oder Pfannkuchen) traditionell mit Maismehl überall in Venezuela hergestellt werden, werden sie in den Anden mit Weizen hergestellt. Auch in den Anden sind Wurstwaren und Wurstwaren sowie Süßwasserforellen aus den vielen Andenseen und -bächen verbreitet.
In den tropischen Regionen des Amazonasgebietes sind Yucca, Mais, Bohnen, Bananen, Schildkröten, Tapire, Affen, Vögel und frittierte Ameisen das Gebot der Stunde. Ein typisches Brot ist Casabe , hergestellt aus Yucca-Mehl.
Bekannt für die hohe Qualität seines Rindfleisches und niedrige Preise, rühmen Venezolaner Parillas (gemischter Grill), Muchacho (Roastbeef), Solomo ( Rinderfilet ) und Lomito (Steak).
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Venezolanische Vorspeise und Suppe Rezepte
Tequeños. Sarayasilva / Getty Bilder Wenn es ein kultiges venezolanisches Partyessen gäbe, wäre es wahrscheinlich tequeños . Diese frittierten Teigbällchen oder -stangen werden mit klebrigem weißem Käse gefüllt und zu Hause Partys bis hin zu aufwendigen Hochzeiten als Hors d'oeuvres mit Cocktails serviert.
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Venezolanische Snack-, Brot- und Sandwich-Rezepte
Arepas. Rita Maas / Getty Images Eines der nationalen Gerichte Venezuelas ist der Arepa , ein Maismehlkuchen, der gegrillt, gebacken oder gebraten werden kann. In der Regel ist es aufgespalten und mit einer Vielzahl von köstlichen Fleisch und Käse gefüllt, oder einfach anstelle von Brot bei den meisten Mahlzeiten gegessen.
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Venezolanischen Hauptgericht Rezepte
Molina86 / Getty Images Eines der nationalen Gerichte von Venezuela, wahrscheinlich wegen seiner hervorragenden Rindfleischprodukte, ist das Pabellón Criollo, ein einfaches Gericht aus geschreddertem Rindfleisch und schwarzen Bohnen, die auf einem Bett aus weißem Reis serviert werden. Es wird fast immer von einem Spiegelei oder gebratenen Kochbananen begleitet. Während der Fastenzeit wird das Rindfleisch durch Fisch ersetzt.
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Venezolanische Beilagen Rezepte
Tajadas. Princessdlaf / Getty Images Bei den meisten Mahlzeiten ist eine typische Beilage Tajadas, gebratene reife Wegerichscheiben, die manchmal als Barandas bezeichnet werden, die wegen ihres Aussehens als "Leitplanken" bezeichnet werden.
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Venezolanische Getränke Rezepte
Kokosnuss Smoothie. unterzeichnet / Pixabay / CC Von 0 In Venezuela kann es sehr heiß werden und erfrischende, kalte Getränke wie Smoothies sind besonders beliebt.
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Venezolanische Dessert Rezepte
Quesillo- Flan. Elizabeth Fernandez / Getty Images Ähnlich wie Flan, Quesillo , mit Eigelb und Sirup wie ein Vanillepudding gemacht, ist eine beliebte venezolanische Dessert. Im Gegensatz zu dem Namen gibt es in diesem Gericht keinen Käse. Außerhalb von Venezuela ist Quesillo jedoch ein herzhaftes Gericht, das Käse enthält!