8 besten Dulce de Leche Desserts

Dulce de Leche (auch bekannt als Manjar, Manjar Blanco und Arequipe) ist eine dicke Karamellsoße aus Milch und Zucker. Dulce de Leche ist die Schlüsselzutat in vielen lateinischen Desserts und Gebäck. Es hat einen reichen Karamellgeschmack, der gut zu Früchten und Schokolade passt und eine wunderbare Füllung für Kuchen darstellt. Genießen Sie diese Dessertsammlung oder probieren Sie Dulce de Leche nach Ihren eigenen Rezepten. Wir versprechen, dass Sie süchtig werden.

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  Wie man Dulce de Leche macht, Schritt für Schritt

  Hausgemachte Dulce de Leche erfordert ein wenig mehr Zeit und Geduld, aber die Ergebnisse sind besser als im Laden gekauft.

  Wenn Sie sich Sorgen machen, die Dulce de Leche zu verbrennen oder nicht ständig rühren möchten, versuchen Sie es mit einer etwas langsameren, aber narrensicheren Doppelkochermethode . Wenn Sie wenig Zeit haben, probieren Sie eine Abkürzung , bei der eine geschlossene Dose Kondensmilch gekocht wird. Sie können sogar Dulce de Leche in der Mikrowelle zubereiten , was etwas Rühren erfordert, aber keine ständige Überwachung erfordert.

  Sie können auch Schokolade Dulce de Leche machen, die wie Karamell Fudge schmeckt.

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  Klassische Alfajor Kekse

  Klassische alfajores werden gemacht, indem man zwei Shortbread-wie Plätzchen mit dulce de Leche sandwiching. Manche Leute rollen gerne die Kanten in Kokosnuss oder stauben die Spitzen der Kekse mit Puderzucker ab. Es gibt endlose Möglichkeiten mit Alfajores; Probieren Sie Variationen wie Schokoladen-Alfajores , Zitronen-Limetten-Alfajores , Mandel-Alfajores, Anis-Alfajores mit Orangenzuckersirup (Alfajores de Miel), Pralinen-Alfajores , Triple-Alfajores oder Ahorn-Shortbread-Alfajores.

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  Schokoladen-Blatt-Kuchen mit Dulce de Leche-Zuckerguss

  Dieser feuchte Schokoladenkuchen wird unwiderstehlich, wenn er mit reichem Dulce de Leche Pecannussglasur belegt wird. Ein Hauch von Nutella im Zuckerguss ergänzt sowohl die Schokolade im Kuchen als auch den Karamellgeschmack der Dulce de Leche. Diese Glasur ist auch ideal für Cupcakes.

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  Cuatro Leche Cupcakes: Tres Leches Kuchen mit Dulce de Leche

  Es ist schwer, die klassischen Tres leches Kuchen zu verbessern, aber diese Cuatro Leches Cupcakes ziehen es mit ihren süßen Karamell Dulce de Leche Zentren. Ich mag es, sie mit dem traditionellen Meringue-Topping zu vereisen, so dass das Dulce de Leche-Zentrum eine versteckte Überraschung ist, aber Sie können sie auch mit mehr Dulce de Leche vereisen.

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  Mil Hojas de Manjar

  Mil hojas bedeutet tausend "Blätter" oder "Blätter" (in diesem Fall Schichten von Gebäck), und es gibt fast tausend südamerikanische Interpretationen dieses klassischen französischen Nachtischs, des Napolean. Diese Dulce de Leche Variante ist schnell und einfach, sieht gut aus und ist einfach köstlich.

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  Dulce de Leche Pionono Kuchen

  Ein Pionono ist ein Biskuit, der um eine Füllung herum aufgerollt wurde. Piononos können süße oder pikante Füllungen haben. Dieser pionono wird mit dulce de Leche gefüllt, die mit Schlagsahne aufgehellt worden sind, und der ganze Kuchen wird mit Karamellglasur glasiert.

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  Suspiro de Limena: Peruanisches Karamell-Meringue-Parfait

  Suspiro de Limeña ist ein klassisches peruanisches Rezept, ziemlich ungewöhnlich und köstlich. Die untere Schicht besteht aus Dulce de Leche, die mit Eigelb angereichert wurde. Die Spitze ist eine süße, steife Baiser mit Portwein.

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  Dulce de Leche Karamell Törtchen

  Diese dekadenten kleinen Törtchen haben eine Graham-Cracker-Schale und sind mit Dulce de Leche gefüllt und mit Baiser garniert.