Welches Rohkost-Weihnachtsmenü - Thanksgiving, Weihnachten oder irgendein besonderer Anlass - wäre ohne Kartoffelpüree komplett? Die rohe cremige Güte der Pastinaken mischt sich gut mit dem Blumenkohl, um Ihnen eine rohe vegane Wiedergabe des geliebten Feiertagsklassikerrezepts überhaupt zu holen. Servieren Sie Ihre rohen, veganen "Kartoffelbrei" mit Rohkost-Champignonsauce und Sprouted Quinoa Salat . Vergiss den rohen Kürbiskuchen nicht !
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tassen Blumenkohl (gehackt)
- 1 1/2 Tassen Pastinaken (gehackt)
- 1/4 Tasse
- kaltgepresstes Olivenöl
- 3 Esslöffel
- Nährhefe
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel
- Nama Shoyu (oder nach Geschmack)
Wie man es macht
- Legen Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine, die mit der S-Klinge ausgestattet ist, und verarbeiten Sie sie für 30 Sekunden oder bis Sie die Konsistenz erreichen, mit der Sie zufrieden sind.
- Sofort servieren oder bei Raumtemperatur beiseite stellen. Wenn Sie gekühlt sind, sollten Sie Ihren Blumenkohl und Pastinaken leicht in einer Pfanne bei schwacher Hitze vor dem Servieren aufwärmen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 123 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 39 mg |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |