Dieses kalorienarme Speck Omelett ist mit Geschmack geladen, aber keine Kalorien! Wenn Sie sich entschieden haben, eine gesündere Ernährung zu versuchen, können Sie automatisch feststellen, dass sowohl Speck als auch Omelett in Ihrem Ernährungsplan keinen Platz haben
Dieses Rezept für ein köstliches kalorienarmes Speckomelett verwendet ein paar kleine Tricks, um dieses Omelette mager, gesund und köstlich zu machen. Magerer Putenspeck ist einer der Kaloriensparer, da Putenspeck viel weniger Fett und Kalorien hat als typischer Speck. Auch karamellisierte Zwiebeln machen dieses Speckomelett schwer zu schlagen. Ein paar kalorienarme Eiweiß anstelle von einigen der vollen Eier spart noch mehr Fett und Kalorien.
Machen Sie eines dieser gesunden Speckomeletts und servieren Sie es mit Vollkorntoast und frischem Obst für einen kompletten Brunch, ein Mittagessen oder ein Frühstück.
Was du brauchen wirst
- 1 Scheibe Putenschinken
- 1/4 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 1 großes Ei
- 2 große Eiweiß
- 1 Esslöffel Magermilch
- Strich von
- Pfeffer
- 1/4 Tasse geschreddert
- Schweizer Käse (1/2 Unze)
Wie man es macht
1. Erhitzen Sie eine kleine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Putenspeck in die Pfanne und kochen Sie den Speck für 5 Minuten, drehen Sie ihn gelegentlich mit einem kleinen Spachtel oder einer Gabel, bis er knusprig ist. Sobald der Putenspeck kühl genug ist, zerkleinern Sie ihn in kleine Stücke und legen Sie ihn beiseite.
2. Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig, und in der gleichen Pfanne kochen Sie die Zwiebel für ungefähr 10 Minuten, die sie häufig rühren. Weiter kochen die Zwiebeln, bis sie weich und karamellfarben sind.
Die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In einer kleinen Schüssel das Ei, Eiweiß, Milch und den schwarzen Pfeffer verquirlen, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind. .
4. Erhitzen Sie die Pfanne wieder auf mittlerer Hitze und bedecken Sie die Pfanne mit Kochspray. Gießen Sie die gesamte Ei-Mischung in die Pfanne und beschichten Sie den gesamten Boden der Pfanne. Lassen Sie die Eimischung für 2 Minuten kochen, bis der Boden der Eimischung eine feste gekochte Haut gebildet hat. Als nächstes den Speck, die Zwiebel und den Käse auf eine Hälfte des Omeletts streuen. Dann, mit einem Spatel, ein Ende des Omeletts über den anderen, umschließen den Speck, Zwiebel und Käse nach innen. Weiter kochen für weitere 2 Minuten, bis das Ei vollständig durch das ganze Omelett gegart ist. Achten Sie auf das Innere des Omeletts, um sicherzustellen, dass das Ei vollständig gekocht wird.
5. Sobald das Omelett fertig gekocht ist, das Omelett auf einen Teller schieben und sofort servieren, solange es noch heiß ist.
Pro Portion Kalorien 233
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 5131 |
| Gesamtfett | 184 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 56 g |
| Ungesättigtes Fett | 60 g |
| Cholesterin | 2,774 mg |
| Natrium | 9.001 mg |
| Kohlenhydrate | 131 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 698 g |