Schweinekotelett und Füllung Casserole

Dieses einfache Schweinekotelett-Auflaufrezept ist perfekt für ein alltägliches Familienessen. Die Füllung besteht aus einer Kräuterfüllung wie zB Stove-Top. Oder verwenden Sie dieses hausgemachte Füllung Krume Rezept .

Schweinerippchen oder Lendenkoteletts sind eine ausgezeichnete Wahl für dieses Gericht, und Schweinekoteletts am Knochen sind würziger als knochenlos.

Fügen Sie einen gewürzten Salat, gedünstetes Gemüse oder in Scheiben geschnittenes frisches Gemüse und Cranberrysauce für eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit an Wochentagen hinzu.

"Dieses Rezept ist großartig. Ich bin immer auf der Suche nach einer Vielzahl von Möglichkeiten, um Schweinekoteletts zu machen. Die Füllung war ein Plus. Ich fügte Schweinekotelett-Soße hinzu, um alles abzurunden, und meine Familie liebte es." - ST

Was du brauchen wirst

• 2 Esslöffel Olivenöl (
• natives oder pflanzliches Öl)
• 4 Schweinekoteletts (etwa 3/4 bis 1 Zoll dick)
• Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 4 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse Sellerie (gehackt)
• 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
• 1 Tasse Karotten (Julienne in Scheiben geschnitten, oder etwa 3/4 Tasse geschreddert oder gewürfelte Karotten)
• 1 Box Füllung Mischung mit Kräutern (ca. 6 bis 8 Unzen)
• 1 1/4 Tassen Hühnerbrühe (oder Brühe, wenig Natrium oder ungesalzen)

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4).
2. Eine flache Auflaufform einfetten (7x11 oder 9x13 Zoll, groß genug für die 4 Koteletts).
3. Den Boden einer großen Pfanne mit Olivenöl bestreichen. Hitze über mittlerer Hitze bis sehr heiß.
4. Spülen Sie die Koteletts und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
5. Fügen Sie die Schweinekoteletts in die Pfanne und kochen für 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie schön gebräunt sind. Entfernen Sie die Schweinekoteletts auf einen Teller.

1. Butter in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren.
2. Fügen Sie den gehackten Sellerie, die Zwiebel und die Karotten hinzu; 3 bis 4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
3. Fügen Sie die Stopfmischung und Hühnerbrühe dem sautierten Gemüse hinzu; Rühren, bis die Mischung und die Füllung gut durchfeuchtet sind.
4. Spoon die Mischung in die vorbereitete Auflaufform; oben mit den angebratenen Schweinekoteletts.
5. Das Gericht mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.

Tipps und Variationen

• Die Schweinekoteletts vor dem Backen mit Barbecue-Sauce oder Marmelade bestreichen.
• Gehackte oder in Scheiben geschnittene Pilze zusammen mit Sellerie, Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	694
Gesamtfett	48 g
Gesättigte Fettsäuren	17 g
Ungesättigtes Fett	21 g
Cholesterin	164 mg
Natrium	719 mg
Kohlenhydrate	16 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	46 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)