Weißer Käse und Hühnchen machen diese Enchiladas unvergesslich, wenn Sie den ersten Bissen nehmen und die würzige grüne Chilisauce und die zähen Maistortillas probieren. Dieses grüne Enchiladas Rezept ist immer ein Publikumsmagnet und ist sicher, dass deine Familie nach mehr verlangt.
Was du brauchen wirst
- 12 Maistortillas
- 3 Tassen grüne Chilisauce
- 1 1/2 Tassen weißer Käse (panela, jack, Mozzarella, Queso blanco)
- 1/4 Tasse gewürfelt
- grüne Chilies
- 1 1/2 Tassen geschreddert Huhn
- warmes Öl
- 1/4 Tasse Cotija Käse, zerbröckelt
Wie man es macht
- Werfen Sie das Huhn, Chilies, Käse und 1 Tasse der Chilesoße zusammen.
- Tauchen Sie eine Tortilla in das Öl, um sie weich zu machen. Oder Sie können jede Tortilla mit Öl bestreichen und in einem 400 Grad F Ofen für 5 Minuten backen, um sie weich zu machen.
- Legen Sie eine Tortilla flach und füllen Sie mit etwa 1/4 Tasse Füllung in der Mitte. Bringen Sie die Ränder über die Füllung, um sie zu schließen, und legen Sie dann die Tortilla-Naht-Seite in einer 9x13 Auflaufform nach unten. Wiederholen Sie dies, bis alle Tortillas gefüllt sind.
- Restliche Soße übergießen. Sprinkle mit dem Cotija. Backen Sie für 20 Minuten bei 300 F.