Diese herzhaften Grillbohnen werden langsam mit einigen leckeren Zutaten für mehrere Stunden gekocht. Versuchen Sie dieses Rezept das nächste Mal, wenn Sie einen Cookout haben. Sie schmecken nicht nur angenehm und angenehm, sondern ersparen Ihnen auch Zeit, andere Aspekte des Essens vorzubereiten.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund / 450 g Hackfleisch (85-90% mager)
- 1 Pfund / 450 g Speck (in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 1 mittelgroßer Jalapeno, entkernt und fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 große Dosen Schweinefleisch und Bohnen
- 1 Dose Butterbohnen - abgelassen
- 1 kann Kidneybohnen - abgelassen werden
- 1 Tasse / 240 ml Ketchup
- 1/2 Tasse / 120 ml Wurzelbier
- 1/4 Tasse / 60 ml brauner Zucker
- 3 Esslöffel / 45 ml weißer Essig
- 2 Teelöffel / 10 ml
- Wahlweise:
- flüssiger Rauch
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
Wie man es macht
In einer großen Pfanne Speckstücke bei mittlerer Hitze kochen. Nach dem Durchkochen entfernen und auf eine mit Papierhandtüchern belegte Platte legen. Entfernen Sie alle außer 1 Esslöffel gerenderten Speck Fett aus der Pfanne. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine zusätzliche Minute. Dazu das Hackfleisch hinzufügen und 6-7 Minuten kochen oder bis das Fleisch gut gebräunt ist. Fleisch sollte fast fertig sein, aber nicht übertrieben.
Es wird weiterhin im Slow Cooker kochen. Abgießen von Fett aus Fleisch. Gebackenen Speck und Hackfleisch mit Zwiebel-Knoblauch-Gemisch auf den Herd geben. Fügen Sie alle vier Dosen Bohnen, gewürfelte Jalapeno, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. In einer mittelgroßen Schüssel Ketchup, Wurzelbier, braunen Zucker, flüssigen Rauch und Essig vermischen. Gießen Sie über Fleisch und Bohnen. Rühren Sie einige Male und decken Sie den Slow Cooker ab. Barbecue-Bohnen bei schwacher Hitze 6 Stunden kochen lassen. Nach dem Durchkochen Deckel öffnen und Bohnen gut durchrühren. Zum Aufwärmen und Servieren mit Ihrem Lieblings-Grillfleisch und anderen Beilagen. Diese Bohnen sind eigentlich herzhaft genug, um alleine serviert zu werden. Wenn Sie kein Fan von Root Beer sind, dann verwenden Sie stattdessen Ihre Lieblings-Cola.
Restbohnen in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage nach der ersten Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren. Sie können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank gelagert werden.
Sie können diese Bohnen ein oder zwei Tage vorher zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Einfach Bohnen in den Slow Cooker geben und 2-3 Stunden auf niedriger Stufe stellen. Sie können sie auch auf dem Herd oder Ofen aufwärmen, wenn Sie wenig Zeit haben. Gib den Bohnen etwas Wasser zu, wenn die Sauce zu dick geworden ist. Etwa 1/4 Tasse / 80 ml, sollte den Trick machen. Fügen Sie jedoch bei Bedarf weitere hinzu.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 757 |
| Gesamtfett | 36 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 15 g |
| Cholesterin | 151 mg |
| Natrium | 1.599 mg |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 59 g |