Diese saure Sahne Haferkekse sind weich und zäh. Die Cookies sind mit Datteln oder Rosinen gefüllt. Wenn Sie Nüsse in Ihren Keksen mögen, fügen Sie ungefähr 1/2 Schale gehackte Pekannüsse oder Walnüsse hinzu.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Butter
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse fest gepackter brauner Zucker, dunkel
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse fein gehackte Datteln oder Rosinen
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1 Tasse Schnellkochen Haferflocken
Wie man es macht
- Sieben Sie das Mehl, Backpulver und Salz zusammen. In einer mittleren Rührschüssel Sahne Butter und Zucker; Schlag in Ei und Vanille.
- Die Datteln mit 1/4 Tasse der gesiebten trockenen Zutaten bestreichen.
- Restliche gesiebte Zutaten in die erste Mischung mit der sauren Sahne einrühren. Stir in Datum Mischung und Hafer.
- Tropfen Sie einige Esslöffel voll auf leicht gefettete Backbleche.
- Backen bei 375 F für 12 bis 15 Minuten.
- Lassen Sie die Kekse für ungefähr 30 Sekunden auf den Pfannen abkühlen; Entferne sie mit einem Spatel, um sie vollständig abzukühlen.
- In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren, getrennt durch Plastikfolie oder Wachspapier.
Macht etwa 4 1/2 bis 5 Dutzend.
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 55 |
Gesamtfett | 2 g |
Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
Ungesättigtes Fett | 1 g |
Cholesterin | 9 mg |
Natrium | 37 mg |
Kohlenhydrate | 9 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Eiweiß | 0 g |