Ananas Haferflocken Kekse

Die saftige Süße von Ananas kommt vielleicht nicht sofort in den Sinn, wenn Sie an Haferkekse denken, aber diese kreative Kombination ergibt einen superfeuchten Keks mit durchsetzungsfähigem, tropischem Geschmack. Nicht ganz der Hafermehlkeks der Kindheit, es verbindet immer noch den Geschmack von Melasse aus dem braunen Zucker mit nussigem Hafer und Zimt. Aber es ist der unerwartete Anflug von Ananas, der die süßen Erinnerungen an Sommertage in den Sand rühren könnte.

Was du brauchen wirst

• 1/2 Tasse Verkürzung
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 8 Unzen Dose Ananas (zerkleinert, undrained)
• 1 1/2 Tassen Hafer (gerollt)
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/8 Teelöffel Piment
• 1/8 Teelöffel Muskatnuss

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 375 F vorheizen.
2. Sahne und Zucker zusammen in einer großen Rührschüssel bis leicht und flauschig verrühren. In Ei und Ananas schlagen.
3. Die restliche Zutat in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Trockene Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut durchrühren.
4. Tropfen Sie den abgerundeten Teelöffel auf nicht entfettete Backbleche. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten oder bis Cookies an den Rändern golden werden.
5. 5 bis 10 Minuten auf der Pfanne abkühlen lassen, dann die Kekse auf ein Drahtgitter geben und vollständig abkühlen lassen.

Anmerkungen

Sie können entweder hell oder dunkelbraunen Zucker in diesem Rezept verwenden, aber dunkelbrauner Zucker wird zu einem komplexeren Geschmack mit einem Vorschlag von Karamell oder Toffee führen.

Um den tropischen Geschmack zu erhöhen, ersetzen Sie 1/2 Tasse Kokosraspeln, geröstet, für die Nüsse. Um die Kokosnuss zu rösten, verteilen Sie sie in einer großen, trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze in einer Schicht und kochen sie unter häufigem Rühren, bis sie goldbraun wird. Sie können auch Kokosnuss in der Mikrowelle auf Hoch in 30 Sekunden-Sturzen Toast, zwischeneinander rühren, bis es die richtige Braunton wechselt.

Wenden Sie die Ananas auf den Kopf, um sie in Kekse zu verwandeln, indem Sie anstelle der Nüsse 1/2 Tasse durchlässige und grob gehackte Maraschinokirschen einsetzen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	90
Gesamtfett	4 g
Gesättigte Fettsäuren	1 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	7 mg
Natrium	60 mg
Kohlenhydrate	13 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)